Рецепт Салат из овощей с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей с фасолью

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 3000 г
Морковь желтая (Тушение) 1000 г
Фасоль, зерно (Варка) 500 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 1000 г
Сахар песок 200 г
Подсолнечное масло 200 г
Соль поваренная пищевая 65 г
Перец черный, молотый или горошек 30 г
Уксус столовый 9% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4% 2452 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.9% 1436 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5.7% 1711 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14.3% 690 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 3.9% 2503 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.9 мкг 900 мкг 16.1% 15.9% 621 г
альфа Каротин 0.064 мкг ~
бета Каротин 0.872 мг 5 мг 17.4% 17.1% 573 г
бета Криптоксантин 0.133 мкг ~
Ликопин 0.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.419 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.1% 3214 г
Витамин В4, холин 13.88 мг 500 мг 2.8% 2.8% 3602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 4.9% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 7.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 8.076 мкг 400 мкг 2% 2% 4953 г
Витамин C, аскорбиновая 25.41 мг 90 мг 28.2% 27.8% 354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.142 мг 15 мг 14.3% 14.1% 700 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.833 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 6002 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 7.7% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.2002 мг 20 мг 6% 5.9% 1666 г
Ниацин 0.544 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.13 мг 2500 мг 14.2% 14% 706 г
Кальций, Ca 42.18 мг 1000 мг 4.2% 4.1% 2371 г
Кремний, Si 12.004 мг 30 мг 40% 39.4% 250 г
Магний, Mg 28.76 мг 400 мг 7.2% 7.1% 1391 г
Натрий, Na 458.47 мг 1300 мг 35.3% 34.8% 284 г
Сера, S 34.86 мг 1000 мг 3.5% 3.4% 2869 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 9.5% 1040 г
Хлор, Cl 728.73 мг 2300 мг 31.7% 31.2% 316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.6 мкг ~
Бор, B 135.9 мкг ~
Ванадий, V 16.8 мкг ~
Железо, Fe 1.399 мг 18 мг 7.8% 7.7% 1287 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7389 г
Кобальт, Co 6.249 мкг 10 мкг 62.5% 61.6% 160 г
Литий, Li 15.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.3244 мг 2 мг 16.2% 16% 617 г
Медь, Cu 149.72 мкг 1000 мкг 15% 14.8% 668 г
Молибден, Mo 8.429 мкг 70 мкг 12% 11.8% 830 г
Никель, Ni 22.478 мкг ~
Рубидий, Rb 161.4 мкг ~
Селен, Se 2.035 мкг 55 мкг 3.7% 3.6% 2703 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Титан, Ti 13.06 мкг ~
Фтор, F 20.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19259 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 9.5% 1040 г
Цинк, Zn 0.6108 мг 12 мг 5.1% 5% 1965 г
Цирконий, Zr 3.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 46.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.49 мг ~
бета Ситостерол 7.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.849 г min 16.8 г 5.1% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.845 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.314 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей с фасолью составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ С ФАСОЛЬЮ

Салат из овощей с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином C - 28,2 %, витамином E - 14,3 %, калием - 14,2 %, кремнием - 40 %, хлором - 31,7 %, кобальтом - 62,5 %, марганцем - 16,2 %, медью - 15 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Салат из овощей с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей с фасолью, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы