Рецепт Баклажан запечен.со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан запечен.со специями

Баклажан (Запекание) 1030 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан запечен.со специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 кКал 1684 кКал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.8% 4471 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.4% 3500 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.9% 3650 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 41.7% 526 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.6% 2589 г
Зола 0.661 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 1.1% 20930 г
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.3% 17857 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.8% 3214 г
Витамин В4, холин 9.14 мг 500 мг 1.8% 3.9% 5470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 13.8% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 18.6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 13.364 мкг 400 мкг 3.3% 7.2% 2993 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 7.2% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 11.2% 1953 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 36496 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 9.4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.9554 мг 20 мг 4.8% 10.5% 2093 г
Ниацин 0.712 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.51 мг 2500 мг 12.3% 27% 813 г
Кальций, Ca 23.1 мг 1000 мг 2.3% 5% 4329 г
Кремний, Si 37.015 мг 30 мг 123.4% 270.6% 81 г
Магний, Mg 12.34 мг 400 мг 3.1% 6.8% 3241 г
Натрий, Na 8.16 мг 1300 мг 0.6% 1.3% 15931 г
Сера, S 21.26 мг 1000 мг 2.1% 4.6% 4704 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 12.1% 1814 г
Хлор, Cl 62.08 мг 2300 мг 2.7% 5.9% 3705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1040.2 мкг ~
Бор, B 127.6 мкг ~
Ванадий, V 2.17 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 6.8% 3243 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 3.1% 7109 г
Кобальт, Co 1.276 мкг 10 мкг 12.8% 28.1% 784 г
Литий, Li 86.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.3076 мг 2 мг 15.4% 33.8% 650 г
Медь, Cu 186.14 мкг 1000 мкг 18.6% 40.8% 537 г
Молибден, Mo 12.764 мкг 70 мкг 18.2% 39.9% 548 г
Никель, Ni 0.504 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 0.475 мкг 55 мкг 0.9% 2% 11579 г
Фтор, F 17.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 22259 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 3.9% 5618 г
Цинк, Zn 0.4003 мг 12 мг 3.3% 7.2% 2998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.453 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.189 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 1.115 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.288 мг ~
бета Ситостерол 2.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.345 г min 16.8 г 2.1% 4.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.344 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.94 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 18.4%
18:2 Линолевая 0.864 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 41.9%

Энергетическая ценность Баклажан запечен.со специями составляет 45,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН ЗАПЕЧЕН.СО СПЕЦИЯМИ

Баклажан запечен.со специями богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,3 %, кремнием - 123,4 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 15,4 %, медью - 18,6 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Баклажан запечен.со специями

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан запечен.со специями, калорийность 45,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан запечен.со специями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы