Рецепт Оладьи кабачковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи кабачковые

Кабачок (Тушение) 500 г
Яйцо куриное 60 г
Гречневая мука 60 г
Базилик, свежий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи кабачковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.9% 1407 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.9% 2154 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 7% 1190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8% 1053 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.5% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 5.4% 1531 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
бета Криптоксантин 1.314 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 161.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.3% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.7% 1250 г
Витамин В4, холин 65.27 мг 500 мг 13.1% 11% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 7.1% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 11.943 мкг 400 мкг 3% 2.5% 3349 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.5% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 8.66 мг 90 мг 9.6% 8% 1039 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 3.2% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4839 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.006 мкг 50 мкг 8% 6.7% 1248 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 13.1% 638 г
Витамин РР, НЭ 2.5729 мг 20 мг 12.9% 10.8% 777 г
Ниацин 1.293 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.71 мг 2500 мг 14.4% 12.1% 693 г
Кальций, Ca 41.83 мг 1000 мг 4.2% 3.5% 2391 г
Кремний, Si 38.571 мг 30 мг 128.6% 107.7% 78 г
Магний, Mg 23.69 мг 400 мг 5.9% 4.9% 1688 г
Натрий, Na 26.29 мг 1300 мг 2% 1.7% 4945 г
Сера, S 31.07 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3219 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 9.6% 871 г
Хлор, Cl 26.74 мг 2300 мг 1.2% 1% 8601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.7 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 7.97 мкг ~
Железо, Fe 1.708 мг 18 мг 9.5% 8% 1054 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4360 г
Кобальт, Co 3.097 мкг 10 мкг 31% 26% 323 г
Марганец, Mn 0.1843 мг 2 мг 9.2% 7.7% 1085 г
Медь, Cu 85.43 мкг 1000 мкг 8.5% 7.1% 1171 г
Молибден, Mo 4.371 мкг 70 мкг 6.2% 5.2% 1601 г
Никель, Ni 1.414 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 6.474 мкг 55 мкг 11.8% 9.9% 850 г
Фтор, F 15.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26508 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 3.1% 2717 г
Цинк, Zn 0.5406 мг 12 мг 4.5% 3.8% 2220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Оладьи кабачковые составляет 119,4 кКал.

  • Порция = 175 гр (209 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КАБАЧКОВЫЕ

Оладьи кабачковые богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином K - 15,7 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 14,4 %, кремнием - 128,6 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 31 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Оладьи кабачковые

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи кабачковые, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи кабачковые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги