Рецепт Протеиновая сгущенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Протеиновая сгущенка

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 200 г
Молоко сухое 25% жирности, цельное 50 г
Протеин [Do4a Lab] 20 г
Кукурузный крахмал 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновая сгущенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 8% 697 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.4% 757 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 4.3% 1311 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.6% 3591 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 2.6% 2190 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 10.6% 529 г
Витамин В4, холин 31.57 мг 500 мг 6.3% 3.5% 1584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 8.5% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 8.727 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4583 г
Витамин В12, кобаламин 0.831 мкг 3 мкг 27.7% 15.6% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20548 г
Витамин Н, биотин 4.099 мкг 50 мкг 8.2% 4.6% 1220 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6618 мг 20 мг 8.3% 4.7% 1204 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.18 мг 2500 мг 13% 7.3% 769 г
Кальций, Ca 263.04 мг 1000 мг 26.3% 14.8% 380 г
Магний, Mg 30.85 мг 400 мг 7.7% 4.3% 1297 г
Натрий, Na 110.73 мг 1300 мг 8.5% 4.8% 1174 г
Сера, S 68.08 мг 1000 мг 6.8% 3.8% 1469 г
Фосфор, P 206.9 мг 800 мг 25.9% 14.6% 387 г
Хлор, Cl 229.09 мг 2300 мг 10% 5.6% 1004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Железо, Fe 0.183 мг 18 мг 1% 0.6% 9836 г
Йод, I 14 мкг 150 мкг 9.3% 5.2% 1071 г
Кобальт, Co 1.808 мкг 10 мкг 18.1% 10.2% 553 г
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12346 г
Медь, Cu 32.97 мкг 1000 мкг 3.3% 1.9% 3033 г
Молибден, Mo 10.036 мкг 70 мкг 14.3% 8% 697 г
Олово, Sn 9.08 мкг ~
Селен, Se 3.644 мкг 55 мкг 6.6% 3.7% 1509 г
Стронций, Sr 11.87 мкг ~
Фтор, F 33.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11779 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 5.1% 1114 г
Цинк, Zn 0.8997 мг 12 мг 7.5% 4.2% 1334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Лактоза 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.785 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.115 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 2.973 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.993 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.236 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.5 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.809 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.07 г min 16.8 г 12.3% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Протеиновая сгущенка составляет 177,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.9 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОТЕИНОВАЯ СГУЩЕНКА

Протеиновая сгущенка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,9 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B12 - 27,7 %, калием - 13 %, кальцием - 26,3 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 18,1 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Протеиновая сгущенка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Протеиновая сгущенка, калорийность 177,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Протеиновая сгущенка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги