Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 125 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 28 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Яблоко (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.6 кКал 1684 кКал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.8% 1434 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3.1% 1302 г
Углеводы 47.5 г 219 г 21.7% 8.7% 461 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.8% 5201 г
Зола 1.049 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 3.1% 1295 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.8% 1417 г
Витамин В4, холин 70.91 мг 500 мг 14.2% 5.7% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 3.2% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.9 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8163 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 2% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.503 мкг 10 мкг 5% 2% 1988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2901 г
Витамин Н, биотин 5.494 мкг 50 мкг 11% 4.4% 910 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.4862 мг 20 мг 7.4% 3% 1346 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.29 мг 2500 мг 6.1% 2.4% 1642 г
Кальций, Ca 30.8 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3247 г
Кремний, Si 1.385 мг 30 мг 4.6% 1.8% 2166 г
Магний, Mg 9.43 мг 400 мг 2.4% 1% 4242 г
Натрий, Na 234.31 мг 1300 мг 18% 7.2% 555 г
Сера, S 58.82 мг 1000 мг 5.9% 2.4% 1700 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 3.6% 1125 г
Хлор, Cl 340.05 мг 2300 мг 14.8% 5.9% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.7 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 18.21 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 3.7% 1087 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 1.4% 2814 г
Кобальт, Co 3.165 мкг 10 мкг 31.7% 12.6% 316 г
Литий, Li 0.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.1307 мг 2 мг 6.5% 2.6% 1530 г
Медь, Cu 78.78 мкг 1000 мкг 7.9% 3.2% 1269 г
Молибден, Mo 6.582 мкг 70 мкг 9.4% 3.8% 1064 г
Никель, Ni 5.789 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 8.156 мкг 55 мкг 14.8% 5.9% 674 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Титан, Ti 2.07 мкг ~
Фтор, F 21.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18815 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 2.2% 1792 г
Цинк, Zn 0.4768 мг 12 мг 4% 1.6% 2517 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.735 г ~
Сахароза 0.551 г ~
Фруктоза 2.022 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.52 г min 16.8 г 9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.2%
18:2 Линолевая 0.27 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 250,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 47.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 43.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином H - 11 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 31,7 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 250,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы