Рецепт Огородник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Огородник
| Баклажан | 200 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Огородник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.9% | 5067 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 14.6% | 651 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.5% | 1111 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 415.4 мкг | 900 мкг | 46.2% | 43.8% | 217 г |
| альфа Каротин | 7.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.509 мг | 5 мг | 50.2% | 47.6% | 199 г |
| Ликопин | 179.93 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.601 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.32 мг | 500 мг | 1.3% | 1.2% | 7911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.9% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 7.9% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.839 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3% | 3116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.39 мг | 90 мг | 61.5% | 58.3% | 162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.755 мг | 15 мг | 25% | 23.7% | 399 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 13.4% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7739 мг | 20 мг | 3.9% | 3.7% | 2584 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.18 мг | 2500 мг | 8.4% | 8% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 25.02 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 3997 г |
| Кремний, Si | 17.077 мг | 30 мг | 56.9% | 53.9% | 176 г |
| Магний, Mg | 16.77 мг | 400 мг | 4.2% | 4% | 2385 г |
| Натрий, Na | 11.1 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 11712 г |
| Сера, S | 22.44 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4456 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 4.2% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 34.22 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 3.2% | 2932 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 3.018 мкг | 10 мкг | 30.2% | 28.6% | 331 г |
| Литий, Li | 18.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1606 мг | 2 мг | 8% | 7.6% | 1245 г |
| Медь, Cu | 81.51 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.8% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 7.252 мкг | 70 мкг | 10.4% | 9.9% | 965 г |
| Никель, Ni | 6.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25346 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19314 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.3% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.3996 мг | 12 мг | 3.3% | 3.1% | 3003 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.452 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 92.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.49 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.833 г | min 16.8 г | 10.9% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.825 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.7% | 42.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.606 г | ~ |
Энергетическая ценность Огородник составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 8.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 81.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОГОРОДНИК
Огородник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 46,2 %, бэта-каротином - 50,2 %, витамином C - 61,5 %, витамином E - 25 %, витамином K - 14,1 %, кремнием - 56,9 %, кобальтом - 30,2 %
Чем полезен Огородник
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Перцы фаршированные
- Сыр Тильзитер АШАН
- Куриный с вермишелью
- Свежая капуста с огурцом
- Йогурт
- Творожный пирог с брусникой
- Ომლეტი
- Мивина
- Суп фасолевый
- омега
- Корнерсы, цельнозерновые чипсы с фасолью и киноа
- Плотва вяленая
- Тортилья пита (лепешка) (10% масла)
- Фарш мясной котлетный евроопт
- Tushennaya kapusta
- Вафля кокосовая из творога
- Салат из огурцов и картофеля
- Котлеты с кабачками
- М МагнаТ Шоколадный трюфель
- Куриные крылья на мангале без кожи
- Творожные бублики с кокосом
- Пережарка с печенью
- Баба гануш
- Спагетти с креветками в сливочном соусе
- Овощной суп
- Салат из капусты с огурцом и перцем
- Оладьи из кабачка
- Гуляш из говядины
- Куриные оладушки
- Салат с огурцом и помидором заправка олия
- Грибы в сливках
- Хлеб прибалтийский темный с семечками
- Мусс из льняной муки, банан, како
- Свекла с огурцом
- Куриные котлетки «Нежные»
- Энчиладос с курицей и моцарелой
- Баба гануш
- Банановые кексы с шоколадом
- Плов из булгура
- Салат из капусты с огурцом и перцем
- СЕМЕНА ЧИА чёрные
- Сыр моцарелла мини
- Торт бисквитный 08/20/21
- Морозиво чорниця ожина
- Кабачок фаршированный
- Пюре из цветной капусты
- Мармеладки клубничные
- Йогурт Черничный 1,5%
- Коллаген порошок свой К
- Моцарелла пицца
- Капуста тушеная 20.08
- Суп лапша
- Салат из помидор, редиски и кукурузы
- Запеканка с изюмом
- Торт Панчо
- Ice boom
- Дружок - пирожок
- Протеиновый магкейк
- Кабачковые оладьи
- Торт киевский
- Бутерброд (сыр, колбаса, майонез, соус)
- Шоколадно гречневые оладушки
- Рагу(патисоны,баклаж,помид, лук,72)
- Овощи в сметане
- Сушки с фаршем
- Чечевичный блин
- Рулет со сгущёнкой
- Шар черемуха кокос сахар
- Грибы шампиньоны обжаренные
- Шарик сухофруктовый
- Крем для блинчиков из адыгейского
- Кисло-сладкий 6
- Китайская смесь
- Шоколад молочный с арахиром и грушей
- Рыбные котлеты из кеты
- Свиная печень жаренная на утинном жиру
- Массандра кокур
- Kreeka nalina
- Скумбрия курильская натуральная. Консервы
- Рис
- немолоко
- Сырники
- Аспаркам
- Печень куриная тушёная
- Хлебцы кукурузно-рисовые Dr. Korner с прованскими травами
- Филе куриной грудки под сырной шубой в мульте
- Осетинский пирог с творогом и сыром
- Мука пшеничная
- Рассольник
- Креветка с шампиньонами
- Гуляш из куриных окорочков
- Осетинский пирог с творогом и сыром
- Творожные вафли
- Цезарь рыбный
- Шарлотка из цельнозерновой муки
- Наггетсы
- Морковь с перцем и подс. Маслом
- Цикорий со сливками
- Пирог заливной с курицей на сухом молоке
- Пита Летняя
Метки: Как приготовить Огородник, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огородник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
