Рецепт Рубленые котлеты из индейки и шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленые котлеты из индейки и шампиньонов

Индейка грудка 1200 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 100 г
Яйцо куриное 237 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Укроп 34 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 74 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые котлеты из индейки и шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 16.9% 450 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.3% 918 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 5.3% 1429 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.3% 1748 г
Витамин В4, холин 37.31 мг 500 мг 7.5% 5.7% 1340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 4.9% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.781 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8366 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 4.1% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 2.6% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.242 мг 15 мг 8.3% 6.3% 1208 г
Витамин Н, биотин 3.955 мкг 50 мкг 7.9% 6% 1264 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3008 мг 20 мг 6.5% 4.9% 1538 г
Ниацин 0.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.16 мг 2500 мг 2.5% 1.9% 3958 г
Кальций, Ca 63.86 мг 1000 мг 6.4% 4.9% 1566 г
Кремний, Si 0.478 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6276 г
Магний, Mg 8.1 мг 400 мг 2% 1.5% 4938 г
Натрий, Na 75.13 мг 1300 мг 5.8% 4.4% 1730 г
Сера, S 41.75 мг 1000 мг 4.2% 3.2% 2395 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 6.8% 1128 г
Хлор, Cl 132.05 мг 2300 мг 5.7% 4.3% 1742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 4.48 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 2.4% 3109 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4144 г
Кобальт, Co 2.358 мкг 10 мкг 23.6% 17.9% 424 г
Литий, Li 0.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 5.6% 1343 г
Медь, Cu 57.34 мкг 1000 мкг 5.7% 4.3% 1744 г
Молибден, Mo 1.715 мкг 70 мкг 2.5% 1.9% 4082 г
Никель, Ni 0.111 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 6.544 мкг 55 мкг 11.9% 9% 840 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Титан, Ti 1.98 мкг ~
Фтор, F 10.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36900 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3247 г
Цинк, Zn 0.4643 мг 12 мг 3.9% 3% 2585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.778 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.632 г min 16.8 г 9.7% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.717 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рубленые котлеты из индейки и шампиньонов составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ И ШАМПИНЬОНОВ

Рубленые котлеты из индейки и шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 23,6 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Рубленые котлеты из индейки и шампиньонов

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рубленые котлеты из индейки и шампиньонов, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленые котлеты из индейки и шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты