Рецепт Фунчоза с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза с курицей

Куриная грудка (филе) 500 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 150 г
Перец сладкий красный 160 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Лук репчатый 1 Штука
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 50 г
Мед пчелиный 30 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

1. Смешать соевый соус, мед и кунжут. Филе курицы порезать маленькими квадратиками. Замариновать в приготовленном соусе. 2. Овощи порезать полукольцами. Зелень измельчить. 3. Выложить филе на сковороду и потушить на небольшом огне 4. Овощи потушить отдельно с небольшим количеством воды. 5. Добавить овощи к филе 6. Фунчозу залить кипятком на 2-4 минуты, затем воду слить и добавить к курице с овощами. 7. Тщательно все перемешать и потушить ещё пару минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 12.3% 691 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.9% 4308 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.9% 1431 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.6% 3256 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 7.6% 1106 г
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 7.9% 1071 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3% 2857 г
Витамин В4, холин 50.54 мг 500 мг 10.1% 8.5% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.752 мг 5 мг 15% 12.7% 665 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 19% 445 г
Витамин В9, фолаты 12.908 мкг 400 мкг 3.2% 2.7% 3099 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 39.8 мг 90 мг 44.2% 37.4% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2913 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17065 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 11.7% 723 г
Витамин РР, НЭ 3.7231 мг 20 мг 18.6% 15.7% 537 г
Ниацин 4.849 мг ~
Бетаин 1.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.07 мг 2500 мг 9% 7.6% 1106 г
Кальций, Ca 29.95 мг 1000 мг 3% 2.5% 3339 г
Кремний, Si 6.34 мг 30 мг 21.1% 17.8% 473 г
Магний, Mg 50.34 мг 400 мг 12.6% 10.7% 795 г
Натрий, Na 194.38 мг 1300 мг 15% 12.7% 669 г
Сера, S 108.22 мг 1000 мг 10.8% 9.1% 924 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 10.8% 783 г
Хлор, Cl 46.76 мг 2300 мг 2% 1.7% 4919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 1.75 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 6.4% 1313 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4225 г
Кобальт, Co 5.401 мкг 10 мкг 54% 45.6% 185 г
Литий, Li 16.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 6.3% 1338 г
Медь, Cu 99.83 мкг 1000 мкг 10% 8.5% 1002 г
Молибден, Mo 6.869 мкг 70 мкг 9.8% 8.3% 1019 г
Никель, Ni 4.211 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 11.038 мкг 55 мкг 20.1% 17% 498 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 64.58 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6194 г
Хром, Cr 12.34 мкг 50 мкг 24.7% 20.9% 405 г
Цинк, Zn 0.8974 мг 12 мг 7.5% 6.3% 1337 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.83 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 1.153 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.864 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.384 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.463 г min 16.8 г 2.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с курицей составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.3 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА С КУРИЦЕЙ

Фунчоза с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином C - 44,2 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 18,6 %, кремнием - 21,1 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 54 %, селеном - 20,1 %, хромом - 24,7 %

Чем полезен Фунчоза с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза с курицей, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты