Рецепт Спагетти Карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спагетти Карбонара

Паста (макароны, спагетти), свежезамороженная, приготовленная	200 г
Бекон, жареный на сковороде	125 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	75 г
Яичный желток куриный	19 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти Карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	268.6 ккал	1684 ккал	16%	6%	627 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	7.1%	521 г
Жиры	18.1 г	56 г	32.3%	12%	309 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	1.9%	2009 г
Углеводы (общие)	10.1 г	~
Вода	53.9 г	2273 г	2.4%	0.9%	4217 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111.3 мкг	900 мкг	12.4%	4.6%	809 г
Ретинол	0.104 мг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11364 г
Витамин В1, тиамин	0.236 мг	1.5 мг	15.7%	5.8%	636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	3.9%	957 г
Витамин В4, холин	62.24 мг	500 мг	12.4%	4.6%	803 г
Витамин В5, пантотеновая	0.583 мг	5 мг	11.7%	4.4%	858 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	3.5%	1081 г
Витамин В9, фолаты	45.738 мкг	400 мкг	11.4%	4.2%	875 г
Витамин В12, кобаламин	0.686 мкг	3 мкг	22.9%	8.5%	437 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.54 мкг	10 мкг	5.4%	2%	1852 г
Витамин D3, холекальциферол	0.096 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.343 мг	15 мг	2.3%	0.9%	4373 г
бета Токоферол	0.282 мг	~
гамма Токоферол	0.125 мг	~
Витамин Н, биотин	3.153 мкг	50 мкг	6.3%	2.3%	1586 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	4.0444 мг	20 мг	20.2%	7.5%	495 г
Ниацин	0.052 мг	~
Бетаин	1.951 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.87 мг	2500 мг	6.7%	2.5%	1489 г
Кальций, Ca	153.68 мг	1000 мг	15.4%	5.7%	651 г
Магний, Mg	21.55 мг	400 мг	5.4%	2%	1856 г
Натрий, Na	533.56 мг	1300 мг	41%	15.3%	244 г
Сера, S	146.11 мг	1000 мг	14.6%	5.4%	684 г
Фосфор, P	221.4 мг	800 мг	27.7%	10.3%	361 г
Хлор, Cl	199.71 мг	2300 мг	8.7%	3.2%	1152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.6 мкг	~
Железо, Fe	1.096 мг	18 мг	6.1%	2.3%	1642 г
Йод, I	2.94 мкг	150 мкг	2%	0.7%	5102 г
Кобальт, Co	0.9 мкг	10 мкг	9%	3.4%	1111 г
Марганец, Mn	0.1092 мг	2 мг	5.5%	2%	1832 г
Медь, Cu	77.49 мкг	1000 мкг	7.7%	2.9%	1290 г
Молибден, Mo	1.403 мкг	70 мкг	2%	0.7%	4989 г
Олово, Sn	2.5 мкг	~
Селен, Se	16.434 мкг	55 мкг	29.9%	11.1%	335 г
Стронций, Sr	3.28 мкг	~
Фтор, F	3.28 мкг	4000 мкг	0.1%		121951 г
Хром, Cr	0.64 мкг	50 мкг	1.3%	0.5%	7813 г
Цинк, Zn	1.6225 мг	12 мг	13.5%	5%	740 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.474 г	~
Аргинин*	0.766 г	~
Валин	0.814 г	~
Гистидин*	0.617 г	~
Изолейцин	0.671 г	~
Лейцин	1.188 г	~
Лизин	1.072 г	~
Метионин	0.363 г	~
Метионин + Цистеин	0.153 г	~
Треонин	0.6 г	~
Триптофан	0.234 г	~
Фенилаланин	0.663 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.473 г	~
Заменимые аминокислоты	2.379 г	~
Аланин	0.663 г	~
Аспарагиновая кислота	1.131 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.517 г	~
Глутаминовая кислота	2.819 г	~
Пролин	0.963 г	~
Серин	0.689 г	~
Тирозин	0.624 г	~
Цистеин	0.193 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	119.97 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.133 г	~
6:0 Капроновая	0.093 г	~
8:0 Каприловая	0.097 г	~
10:0 Каприновая	0.261 г	~
12:0 Лауриновая	0.252 г	~
14:0 Миристиновая	1.048 г	~
15:0 Пентадекановая	0.091 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.52 г	~
17:0 Маргариновая	0.076 г	~
18:0 Стеариновая	1.786 г	~
20:0 Арахиновая	0.083 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.491 г	min 16.8 г	38.6%	14.4%
14:1 Миристолеиновая	0.112 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.363 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.186 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.382 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.429 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.08 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.073 г	от 11.2 до 20.6 г	18.5%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.613 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.264 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.104 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.054 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.054 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.018 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.106 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.035 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.026 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.025 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Спагетти Карбонара составляет 268,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	268.6 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	18.1 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	53.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ КАРБОНАРА

Спагетти Карбонара богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B1 - 15,7 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином PP - 20,2 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 27,7 %, селеном - 29,9 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Спагетти Карбонара

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Спагетти Карбонара, калорийность 268,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спагетти Карбонара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

А-ля жульен с грибами

Вафли из палтуса с горбушей

Суп из тыквы с шампиньонами

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе