Рецепт Плов Узбекский из баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов Узбекский из баранины

Рис узбекский (Девзира)	163 г
Морковь желтая (Жарка)	47 г
Лук репчатый (Жарка)	77 г
Чеснок (Пассерование)	6 г
Подсолнечное масло	20 г
Вода	326 г
Баранина, корейка мякоть (Тушение)	170 г
Специи для плова	4 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Способ приготовления

1. В разогретое масло засыпать специи, немного обжарить 2. Мясо слегка обжарить на растительном масле 3. Лук, морковь нарезать соломкой, добавить к мясу, слегка обжарить 4. Рис промыть на 3-4 раза, немного обсушить полотенцем, добавить к мясу, и прогреть минут 5, до прозрачности. 5. На этом этапе солим, заливаем КИПЯТКОМ, и накрываем крышкой 6. Минут через 20 втыкаем в плов дольки чеснока 7. Ещё через 10 минут плов готов. Я готовила в мультиварке в режиме `рис-плов`

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов Узбекский из баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.1 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1122 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	4.7%	1407 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	9.4%	709 г
Углеводы	15.4 г	219 г	7%	4.7%	1422 г
Пищевые волокна	16.2 г	20 г	81%	54%	123 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.1%	3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ	11.7 мкг	900 мкг	1.3%	0.9%	7692 г
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	0.9%	7937 г
Витамин В1, тиамин	0.14 мг	1.5 мг	9.3%	6.2%	1071 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	1.9%	3529 г
Витамин В4, холин	39.64 мг	500 мг	7.9%	5.3%	1261 г
Витамин В5, пантотеновая	0.172 мг	5 мг	3.4%	2.3%	2907 г
Витамин В6, пиридоксин	0.203 мг	2 мг	10.2%	6.8%	985 г
Витамин В9, фолаты	2.716 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	14728 г
Витамин C, аскорбиновая	0.92 мг	90 мг	1%	0.7%	9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.634 мг	15 мг	10.9%	7.3%	918 г
Витамин Н, биотин	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.7479 мг	20 мг	13.7%	9.1%	728 г
Макроэлементы
Калий, K	127.64 мг	2500 мг	5.1%	3.4%	1959 г
Кальций, Ca	29.2 мг	1000 мг	2.9%	1.9%	3425 г
Кремний, Si	273.523 мг	30 мг	911.7%	607.4%	11 г
Магний, Mg	30.74 мг	400 мг	7.7%	5.1%	1301 г
Натрий, Na	444.18 мг	1300 мг	34.2%	22.8%	293 г
Сера, S	60.74 мг	1000 мг	6.1%	4.1%	1646 г
Фосфор, P	116.4 мг	800 мг	14.6%	9.7%	687 г
Хлор, Cl	702.35 мг	2300 мг	30.5%	20.3%	327 г
Микроэлементы
Бор, B	33.6 мкг	~
Ванадий, V	6.3 мкг	~
Железо, Fe	1.303 мг	18 мг	7.2%	4.8%	1381 г
Йод, I	1.32 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	11364 г
Кобальт, Co	2.264 мкг	10 мкг	22.6%	15.1%	442 г
Марганец, Mn	0.8488 мг	2 мг	42.4%	28.2%	236 г
Медь, Cu	73.58 мкг	1000 мкг	7.4%	4.9%	1359 г
Молибден, Mo	4.533 мкг	70 мкг	6.5%	4.3%	1544 г
Селен, Se	0.115 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	47826 г
Фтор, F	78.45 мкг	4000 мкг	2%	1.3%	5099 г
Хром, Cr	2.4 мкг	50 мкг	4.8%	3.2%	2083 г
Цинк, Zn	1.1746 мг	12 мг	9.8%	6.5%	1022 г

Энергетическая ценность Плов Узбекский из баранины составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.1 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	15.4 г	-%
	Пищевые волокна	16.2 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ УЗБЕКСКИЙ ИЗ БАРАНИНЫ

Плов Узбекский из баранины богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,7 %, кремнием - 911,7 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 30,5 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 42,4 %

Чем полезен Плов Узбекский из баранины

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов Узбекский из баранины, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов Узбекский из баранины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Котлеты из пророщенной пшеницы

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе