Рецепт Начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка

Творог с овощами 195 г
Яичный желток куриный 1 С1
Сахар рафинад 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.4% 679 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.9% 1018 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.7% 1938 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.2 мкг 900 мкг 12.1% 8.6% 824 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.2% 1139 г
Витамин В4, холин 87.72 мг 500 мг 17.5% 12.4% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 7.1% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.1% 1399 г
Витамин В9, фолаты 22.021 мкг 400 мкг 5.5% 3.9% 1816 г
Витамин В12, кобаламин 0.741 мкг 3 мкг 24.7% 17.5% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 4.9% 1443 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4747 г
Витамин Н, биотин 8.261 мкг 50 мкг 16.5% 11.7% 605 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.3112 мг 20 мг 11.6% 8.2% 865 г
Ниацин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.27 мг 2500 мг 5.4% 3.8% 1848 г
Кальций, Ca 98.34 мг 1000 мг 9.8% 6.9% 1017 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 3.1% 2295 г
Натрий, Na 30.27 мг 1300 мг 2.3% 1.6% 4295 г
Сера, S 113.33 мг 1000 мг 11.3% 8% 882 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 14.3% 496 г
Хлор, Cl 75.45 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3048 г
Микроэлементы
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 3.4% 2067 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4505 г
Кобальт, Co 3.827 мкг 10 мкг 38.3% 27.1% 261 г
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3876 г
Медь, Cu 66.92 мкг 1000 мкг 6.7% 4.7% 1494 г
Молибден, Mo 5.659 мкг 70 мкг 8.1% 5.7% 1237 г
Селен, Se 18.157 мкг 55 мкг 33% 23.4% 303 г
Фтор, F 19.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20534 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.9% 2451 г
Цинк, Zn 0.4722 мг 12 мг 3.9% 2.8% 2541 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.953 г min 16.8 г 5.7% 4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.1%

Энергетическая ценность Начинка составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА

Начинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 17,5 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 38,3 %, селеном - 33 %

Чем полезен Начинка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги