Рецепт Котлета куриная с салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная с салом

Куриная грудка (филе) 150 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 50 г
Лук репчатый 20 г
Яйцо куриное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная с салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.4 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 8.4% 478 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 14.5% 277 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.1% 3714 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 2.1% 1911 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.4% 1636 г
Витамин В4, холин 86.45 мг 500 мг 17.3% 6.9% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 1.07 мг 5 мг 21.4% 8.6% 467 г
Витамин В6, пиридоксин 0.499 мг 2 мг 25% 10% 401 г
Витамин В9, фолаты 6.962 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5745 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 2.7% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.4% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.758 мг 15 мг 5.1% 2% 1979 г
Витамин Н, биотин 3.177 мкг 50 мкг 6.4% 2.6% 1574 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.0865 мг 20 мг 25.4% 10.2% 393 г
Ниацин 6.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.35 мг 2500 мг 8.3% 3.3% 1212 г
Кальций, Ca 15.85 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6309 г
Кремний, Si 0.385 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7792 г
Магний, Mg 52.54 мг 400 мг 13.1% 5.3% 761 г
Натрий, Na 280.54 мг 1300 мг 21.6% 8.7% 463 г
Сера, S 161.88 мг 1000 мг 16.2% 6.5% 618 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 6.8% 590 г
Хлор, Cl 423.62 мг 2300 мг 18.4% 7.4% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 2.8% 1414 г
Йод, I 8.63 мкг 150 мкг 5.8% 2.3% 1738 г
Кобальт, Co 7.115 мкг 10 мкг 71.2% 28.5% 141 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5935 г
Медь, Cu 67.38 мкг 1000 мкг 6.7% 2.7% 1484 г
Молибден, Mo 7.269 мкг 70 мкг 10.4% 4.2% 963 г
Никель, Ni 0.231 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 17.915 мкг 55 мкг 32.6% 13.1% 307 г
Фтор, F 85.85 мкг 4000 мкг 2.1% 0.8% 4659 г
Хром, Cr 15.19 мкг 50 мкг 30.4% 12.2% 329 г
Цинк, Zn 0.9862 мг 12 мг 8.2% 3.3% 1217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.184 г ~
Валин 0.87 г ~
Гистидин* 0.815 г ~
Изолейцин 0.747 г ~
Лейцин 1.312 г ~
Лизин 1.666 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.715 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.314 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 1.922 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.174 г min 16.8 г 7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.148 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная с салом составляет 249,4 кКал.

  • Порция = 260 гр (648.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.4 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ С САЛОМ

Котлета куриная с салом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B6 - 25 %, витамином PP - 25,4 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 71,2 %, селеном - 32,6 %, хромом - 30,4 %

Чем полезен Котлета куриная с салом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куриная с салом, калорийность 249,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная с салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги