Рецепт Свинина тушеная с луком и морковью 16.08.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушеная с луком и морковью 16.08.21

Лук репчатый (Жарка) 477 г
Перец черный, молотый или горошек 1.6 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Свинина, окорок в целом 1700 г
Морковь (Тушение) 349 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с луком и морковью 16.08.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.8 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.8% 547 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 13.2% 366 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3492 г
Зола 1.611 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.4 мкг 900 мкг 32.7% 15.8% 306 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 1.767 мг 5 мг 35.3% 17.1% 283 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.329 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.582 мг 1.5 мг 38.8% 18.8% 258 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4.5% 1071 г
Витамин В4, холин 2.49 мг 500 мг 0.5% 0.2% 20080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 5.7% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 8.3% 585 г
Витамин В9, фолаты 6.815 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5869 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 7.8% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2597 г
Витамин D3, холекальциферол 0.385 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3769 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.7672 мг 20 мг 18.8% 9.1% 531 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.66 мг 2500 мг 12.1% 5.9% 826 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6227 г
Кремний, Si 4.102 мг 30 мг 13.7% 6.6% 731 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 2.9% 1700 г
Натрий, Na 303.4 мг 1300 мг 23.3% 11.3% 428 г
Сера, S 149.94 мг 1000 мг 15% 7.3% 667 г
Фосфор, P 172 мг 800 мг 21.5% 10.4% 465 г
Хлор, Cl 419.75 мг 2300 мг 18.3% 8.8% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 14.1 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 2.5% 1961 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18293 г
Кобальт, Co 1.246 мкг 10 мкг 12.5% 6% 803 г
Литий, Li 0.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 2% 2436 г
Медь, Cu 80.33 мкг 1000 мкг 8% 3.9% 1245 г
Молибден, Mo 3.597 мкг 70 мкг 5.1% 2.5% 1946 г
Никель, Ni 1.179 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 22.779 мкг 55 мкг 41.4% 20% 241 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 11.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35619 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Цинк, Zn 1.7091 мг 12 мг 14.2% 6.9% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.677 г ~
Сахароза 1.96 г ~
Фруктоза 0.418 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.905 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 1.079 г ~
Лизин 1.214 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.816 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Глицин 0.779 г ~
Глутаминовая кислота 2.118 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.067 мг ~
бета Ситостерол 1.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.173 г ~
18:0 Стеариновая 1.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.623 г min 16.8 г 39.4% 19.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.409 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.993 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 8.6%
18:2 Линолевая 1.71 г ~
18:3 Линоленовая 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая 0.069 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 18.5%

Энергетическая ценность Свинина тушеная с луком и морковью 16.08.21 составляет 206,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.8 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ 16.08.21

Свинина тушеная с луком и морковью 16.08.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 35,3 %, витамином B1 - 38,8 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 12,1 %, кремнием - 13,7 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 12,5 %, селеном - 41,4 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Свинина тушеная с луком и морковью 16.08.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушеная с луком и морковью 16.08.21, калорийность 206,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная с луком и морковью 16.08.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги