Рецепт Баклажаны запечённые с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны запечённые с сыром

Баклажан 372 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны запечённые с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.8% 1407 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.5% 1037 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.5% 4294 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.5% 952 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2824 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 5.3% 2055 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 5.3% 2022 г
Витамин В4, холин 9.17 мг 500 мг 1.8% 2% 5453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 9.2% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 8.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 21.777 мкг 400 мкг 5.4% 5.9% 1837 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 5% 2163 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.5% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 4.9% 2235 г
Витамин Н, биотин 0.798 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6266 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.7861 мг 20 мг 8.9% 9.7% 1120 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.95 мг 2500 мг 8.4% 9.2% 1191 г
Кальций, Ca 173.02 мг 1000 мг 17.3% 18.9% 578 г
Кремний, Si 23.488 мг 30 мг 78.3% 85.5% 128 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 4% 2697 г
Натрий, Na 142.95 мг 1300 мг 11% 12% 909 г
Сера, S 55.36 мг 1000 мг 5.5% 6% 1806 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 18% 606 г
Хлор, Cl 251.21 мг 2300 мг 10.9% 11.9% 916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 680.4 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Ванадий, V 3.32 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 3.1% 3536 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Кобальт, Co 0.842 мкг 10 мкг 8.4% 9.2% 1188 г
Литий, Li 54.872 мкг ~
Марганец, Mn 0.1979 мг 2 мг 9.9% 10.8% 1011 г
Медь, Cu 120.74 мкг 1000 мкг 12.1% 13.2% 828 г
Молибден, Mo 8.341 мкг 70 мкг 11.9% 13% 839 г
Никель, Ni 0.366 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 2.7 мкг 55 мкг 4.9% 5.3% 2037 г
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 11.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33985 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8197 г
Цинк, Zn 0.811 мг 12 мг 6.8% 7.4% 1480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.821 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты 3.295 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.954 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.462 г min 16.8 г 8.7% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.649 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны запечённые с сыром составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЁННЫЕ С СЫРОМ

Баклажаны запечённые с сыром богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 17,3 %, кремнием - 78,3 %, фосфором - 16,5 %, медью - 12,1 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Баклажаны запечённые с сыром

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны запечённые с сыром, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны запечённые с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты