Рецепт Кабачок тушёный (бабушкин). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок тушёный (бабушкин)

Картофель (Тушение) 100 г
Кабачок (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 10 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 150 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок тушёный (бабушкин)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12.2% 603 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.4% 875 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.1% 3532 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 5.7% 1289 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 5.4% 1366 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.4% 1374 г
Витамин В4, холин 38 мг 500 мг 7.6% 5.6% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 7.7% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 7.2% 1026 г
Витамин В9, фолаты 6.47 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6182 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 3.4% 2123 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 4.3% 1687 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.1505 мг 20 мг 15.8% 11.6% 635 г
Ниацин 0.535 мг ~
Бетаин 2.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.09 мг 2500 мг 12.8% 9.4% 781 г
Кальций, Ca 13.38 мг 1000 мг 1.3% 1% 7474 г
Кремний, Si 23.349 мг 30 мг 77.8% 57.1% 128 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 3.7% 1996 г
Натрий, Na 38.07 мг 1300 мг 2.9% 2.1% 3415 г
Сера, S 127.66 мг 1000 мг 12.8% 9.4% 783 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 8.4% 872 г
Хлор, Cl 19.01 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.9 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 46.73 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 4.3% 1726 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 1.712 мкг 10 мкг 17.1% 12.5% 584 г
Литий, Li 21.962 мкг ~
Марганец, Mn 0.0955 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2094 г
Медь, Cu 91.59 мкг 1000 мкг 9.2% 6.7% 1092 г
Молибден, Mo 3.566 мкг 70 мкг 5.1% 3.7% 1963 г
Никель, Ni 1.896 мкг ~
Рубидий, Rb 148.5 мкг ~
Селен, Se 8.185 мкг 55 мкг 14.9% 10.9% 672 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Фтор, F 11.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35430 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 4.6% 1577 г
Цинк, Zn 1.4026 мг 12 мг 11.7% 8.6% 856 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.744 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 0.927 г ~
Лизин 1.045 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 1.133 г ~
Глицин 0.612 г ~
Глутаминовая кислота 1.855 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.168 г min 16.8 г 12.9% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.103 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Кабачок тушёный (бабушкин) составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК ТУШЁНЫЙ (БАБУШКИН)

Кабачок тушёный (бабушкин) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,8 %, калием - 12,8 %, кремнием - 77,8 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 17,1 %, селеном - 14,9 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Кабачок тушёный (бабушкин)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок тушёный (бабушкин), калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок тушёный (бабушкин), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты