Рецепт Кофе сом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кофе сом

Кофе Растворимый [Jacobs] 100 г
Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое, с витаминами A и D 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кофе сом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.9 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 560 г
Белки 30.5 г 76 г 40.1% 13.3% 249 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.4% 9333 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 6.5% 510 г
Углеводы (общие) 40.6 г ~
Вода 19.7 г 2273 г 0.9% 0.3% 11538 г
Зола 6.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 551.4 мкг 900 мкг 61.3% 20.4% 163 г
Ретинол 0.551 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.321 мг 1.5 мг 21.4% 7.1% 467 г
Витамин В2, рибофлавин 1.356 мг 1.8 мг 75.3% 25% 133 г
Витамин В4, холин 130.51 мг 500 мг 26.1% 8.7% 383 г
Витамин В5, пантотеновая 2.516 мг 5 мг 50.3% 16.7% 199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 4.5% 746 г
Витамин В9, фолаты 38.889 мкг 400 мкг 9.7% 3.2% 1029 г
Витамин В12, кобаламин 3.103 мкг 3 мкг 103.4% 34.4% 97 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 1.6% 2064 г
Витамин D, кальциферол 8.556 мкг 10 мкг 85.6% 28.4% 117 г
Витамин D3, холекальциферол 8.556 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 187500 г
Витамин РР, НЭ 0.693 мг 20 мг 3.5% 1.2% 2886 г
Макроэлементы
Калий, K 1326.11 мг 2500 мг 53% 17.6% 189 г
Кальций, Ca 957.44 мг 1000 мг 95.7% 31.8% 104 г
Магний, Mg 91 мг 400 мг 22.8% 7.6% 440 г
Натрий, Na 427 мг 1300 мг 32.8% 10.9% 304 г
Сера, S 273 мг 1000 мг 27.3% 9.1% 366 г
Фосфор, P 766.1 мг 800 мг 95.8% 31.8% 104 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.241 мг 18 мг 1.3% 0.4% 7469 г
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Медь, Cu 31.89 мкг 1000 мкг 3.2% 1.1% 3136 г
Селен, Se 21.233 мкг 55 мкг 38.6% 12.8% 259 г
Цинк, Zn 3.43 мг 12 мг 28.6% 9.5% 350 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 40.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.989 г ~
Валин 1.827 г ~
Гистидин* 0.74 г ~
Изолейцин 1.652 г ~
Лейцин 2.674 г ~
Лизин 2.165 г ~
Метионин 0.684 г ~
Треонин 1.232 г ~
Триптофан 0.385 г ~
Фенилаланин 1.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.941 г ~
Аспарагиновая кислота 2.071 г ~
Глицин 0.578 г ~
Глутаминовая кислота 5.717 г ~
Пролин 2.644 г ~
Серин 1.485 г ~
Тирозин 1.318 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Кофе сом составляет 300,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 300.9 кКал -%
Белки 30.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 42.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 19.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОФЕ СОМ

Кофе сом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,3 %, витамином B1 - 21,4 %, витамином B2 - 75,3 %, холином - 26,1 %, витамином B5 - 50,3 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 103,4 %, витамином D - 85,6 %, калием - 53 %, кальцием - 95,7 %, магнием - 22,8 %, фосфором - 95,8 %, селеном - 38,6 %, цинком - 28,6 %

Чем полезен Кофе сом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кофе сом, калорийность 300,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кофе сом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы