Рецепт Шарлотка с яблоками и творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками и творогом

Яблоко (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 5 Штука
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 5 г
Творог 9% жирности (Запекание) 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками и творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.4 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 982 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.6% 1041 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.9% 1191 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 6.7% 880 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.1% 1429 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 4.2% 1380 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.7% 1233 г
Витамин В4, холин 65.82 мг 500 мг 13.2% 7.7% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 4.4% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 8.618 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4641 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 5.1% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 2.6% 2247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3145 г
Витамин Н, биотин 5.313 мкг 50 мкг 10.6% 6.2% 941 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8904 мг 20 мг 9.5% 5.5% 1058 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.16 мг 2500 мг 13.4% 7.8% 746 г
Кальций, Ca 119.06 мг 1000 мг 11.9% 6.9% 840 г
Кремний, Si 1.362 мг 30 мг 4.5% 2.6% 2203 г
Магний, Mg 12.27 мг 400 мг 3.1% 1.8% 3260 г
Натрий, Na 46.5 мг 1300 мг 3.6% 2.1% 2796 г
Сера, S 77.51 мг 1000 мг 7.8% 4.6% 1290 г
Фосфор, P 207.7 мг 800 мг 26% 15.2% 385 г
Хлор, Cl 61.26 мг 2300 мг 2.7% 1.6% 3754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.2 мкг ~
Бор, B 94.1 мкг ~
Ванадий, V 15.9 мкг ~
Железо, Fe 1.739 мг 18 мг 9.7% 5.7% 1035 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2762 г
Кобальт, Co 2.877 мкг 10 мкг 28.8% 16.8% 348 г
Литий, Li 0.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.1229 мг 2 мг 6.1% 3.6% 1627 г
Медь, Cu 87.9 мкг 1000 мкг 8.8% 5.1% 1138 г
Молибден, Mo 6.634 мкг 70 мкг 9.5% 5.5% 1055 г
Никель, Ni 6.471 мкг ~
Олово, Sn 2.88 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 11.498 мкг 55 мкг 20.9% 12.2% 478 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Титан, Ti 1.77 мкг ~
Фтор, F 22.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17406 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 3.4% 1701 г
Цинк, Zn 0.4819 мг 12 мг 4% 2.3% 2490 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.605 г min 16.8 г 9.6% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками и творогом составляет 171,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ И ТВОРОГОМ

Шарлотка с яблоками и творогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, калием - 13,4 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 26 %, кобальтом - 28,8 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Шарлотка с яблоками и творогом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с яблоками и творогом, калорийность 171,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с яблоками и творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты