Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.4 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.7% 618 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 10.7% 389 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 2.8% 1460 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1% 4110 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.5 мкг 900 мкг 18.6% 7.7% 537 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 5.5% 753 г
Витамин В4, холин 85.45 мг 500 мг 17.1% 7.1% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 4.8% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 14.5 мкг 400 мкг 3.6% 1.5% 2759 г
Витамин В12, кобаламин 0.629 мкг 3 мкг 21% 8.7% 477 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.881 мкг 10 мкг 8.8% 3.7% 1135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 1.8% 2344 г
Витамин Н, биотин 7.065 мкг 50 мкг 14.1% 5.9% 708 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.4259 мг 20 мг 17.1% 7.1% 584 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.04 мг 2500 мг 4.8% 2% 2065 г
Кальций, Ca 277.69 мг 1000 мг 27.8% 11.6% 360 г
Кремний, Si 0.779 мг 30 мг 2.6% 1.1% 3851 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 2% 2110 г
Натрий, Na 258.87 мг 1300 мг 19.9% 8.3% 502 г
Сера, S 127.19 мг 1000 мг 12.7% 5.3% 786 г
Фосфор, P 220.4 мг 800 мг 27.6% 11.5% 363 г
Хлор, Cl 397.4 мг 2300 мг 17.3% 7.2% 579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.5 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 17.53 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 2.7% 1545 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 2.2% 1918 г
Кобальт, Co 3.117 мкг 10 мкг 31.2% 13% 321 г
Марганец, Mn 0.1462 мг 2 мг 7.3% 3% 1368 г
Медь, Cu 57.21 мкг 1000 мкг 5.7% 2.4% 1748 г
Молибден, Mo 5.292 мкг 70 мкг 7.6% 3.2% 1323 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Олово, Sn 4.39 мкг ~
Селен, Se 13.429 мкг 55 мкг 24.4% 10.1% 410 г
Стронций, Sr 4.42 мкг ~
Титан, Ti 2.14 мкг ~
Фтор, F 23.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16828 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2513 г
Цинк, Zn 1.4403 мг 12 мг 12% 5% 833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.583 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.855 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.961 г ~
Заменимые аминокислоты 4.153 г ~
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 1.787 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.143 г ~
10:0 Каприновая 0.427 г ~
12:0 Лауриновая 0.385 г ~
14:0 Миристиновая 1.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.982 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 1.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.3 г min 16.8 г 25.6% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.634 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 240,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.4 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ

Ленивый хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 21 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 27,8 %, фосфором - 27,6 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 31,2 %, селеном - 24,4 %, цинком - 12 %

Чем полезен Ленивый хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивый хачапури, калорийность 240,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы