Рецепт Рагу с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с индейкой

Индейка, белое мясо, запечённая 450 г
Кабачок (Тушение) 664 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 180 г
Картофель (Тушение) 220 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кетчуп 74 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 15.6% 724 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.9% 2947 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.5% 3269 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.9% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 5.3% 2148 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 4.9% 2315 г
Ликопин 636.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.7% 1682 г
Витамин В4, холин 34.1 мг 500 мг 6.8% 7.7% 1466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 8.7% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 21.3% 533 г
Витамин В9, фолаты 7.889 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5070 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 4.5% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 11.55 мг 90 мг 12.8% 14.5% 779 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8696 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.9% 5725 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.4481 мг 20 мг 22.2% 25.2% 450 г
Ниацин 0.486 мг ~
Бетаин 1.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.62 мг 2500 мг 12.1% 13.7% 829 г
Кальций, Ca 16.57 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 6035 г
Кремний, Si 19.995 мг 30 мг 66.7% 75.6% 150 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 5.6% 2051 г
Натрий, Na 357.59 мг 1300 мг 27.5% 31.2% 364 г
Сера, S 106.63 мг 1000 мг 10.7% 12.1% 938 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 13.2% 860 г
Хлор, Cl 434.83 мг 2300 мг 18.9% 21.4% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.9 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 23.67 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 4.1% 2799 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 25424 г
Кобальт, Co 1.735 мкг 10 мкг 17.4% 19.7% 576 г
Литий, Li 10.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.1089 мг 2 мг 5.4% 6.1% 1837 г
Медь, Cu 81.3 мкг 1000 мкг 8.1% 9.2% 1230 г
Молибден, Mo 3.02 мкг 70 мкг 4.3% 4.9% 2318 г
Никель, Ni 1.27 мкг ~
Рубидий, Rb 95.3 мкг ~
Селен, Se 9.863 мкг 55 мкг 17.9% 20.3% 558 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 8.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 5.8% 1961 г
Цинк, Zn 0.8069 мг 12 мг 6.7% 7.6% 1487 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.823 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.38 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.443 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу с индейкой составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.2 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ИНДЕЙКОЙ

Рагу с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,8 %, витамином C - 12,8 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 12,1 %, кремнием - 66,7 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 17,4 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Рагу с индейкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с индейкой, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги