Рецепт Яичница с беконом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с беконом и зеленью

Шпинат (Жарка) 42 г
Укроп (Жарка) 42 г
Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9), запеченная 93 г
Яйцо куриное 4 С0
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с беконом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.3 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 8.9% 539 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 13.7% 350 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.4% 3408 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.3 мкг 900 мкг 25.8% 12.4% 387 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.662 мг 5 мг 13.2% 6.3% 755 г
бета Криптоксантин 4.865 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 271.892 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.357 мг 1.8 мг 19.8% 9.5% 504 г
Витамин В4, холин 180.93 мг 500 мг 36.2% 17.4% 276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.978 мг 5 мг 19.6% 9.4% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4% 1212 г
Витамин В9, фолаты 31.731 мкг 400 мкг 7.9% 3.8% 1261 г
Витамин В12, кобаламин 1.1 мкг 3 мкг 36.7% 17.6% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 8.11 мг 90 мг 9% 4.3% 1110 г
Витамин D, кальциферол 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 6.3% 765 г
Витамин D3, холекальциферол 1.186 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.056 мг 15 мг 7% 3.4% 1420 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.27 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42373 г
Витамин К, филлохинон 47.2 мкг 120 мкг 39.3% 18.9% 254 г
Витамин РР, НЭ 1.5476 мг 20 мг 7.7% 3.7% 1292 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 2.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.11 мг 2500 мг 9.1% 4.4% 1096 г
Кальций, Ca 132.8 мг 1000 мг 13.3% 6.4% 753 г
Кремний, Si 2.497 мг 30 мг 8.3% 4% 1201 г
Магний, Mg 25.83 мг 400 мг 6.5% 3.1% 1549 г
Натрий, Na 156.13 мг 1300 мг 12% 5.8% 833 г
Сера, S 141.76 мг 1000 мг 14.2% 6.8% 705 г
Фосфор, P 209.7 мг 800 мг 26.2% 12.6% 381 г
Хлор, Cl 100.78 мг 2300 мг 4.4% 2.1% 2282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 2.651 мг 18 мг 14.7% 7.1% 679 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12295 г
Кобальт, Co 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 1.8% 2646 г
Литий, Li 0.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 3.1% 1558 г
Медь, Cu 77.85 мкг 1000 мкг 7.8% 3.7% 1285 г
Молибден, Mo 0.331 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 21148 г
Никель, Ni 0.336 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 23.859 мкг 55 мкг 43.4% 20.8% 231 г
Стронций, Sr 6.95 мкг ~
Фтор, F 8.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4587 г
Цинк, Zn 2.4129 мг 12 мг 20.1% 9.6% 497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.852 г ~
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.812 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.679 г ~
Лейцин 1.131 г ~
Лизин 1.042 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.664 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 1.385 г ~
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.332 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.997 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.824 г ~
Тирозин 0.543 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.426 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.857 г min 16.8 г 34.9% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.406 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.644 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.366 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.016 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.828 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Яичница с беконом и зеленью составляет 208,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.3 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С БЕКОНОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Яичница с беконом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B2 - 19,8 %, холином - 36,2 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B12 - 36,7 %, витамином D - 13,1 %, витамином K - 39,3 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 26,2 %, железом - 14,7 %, селеном - 43,4 %, цинком - 20,1 %

Чем полезен Яичница с беконом и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с беконом и зеленью, калорийность 208,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с беконом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги