Рецепт Брокколи в духовці з козлиним молокос. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи в духовці з козлиним молокос

Молоко козье	167 г
Брокколи	500 г
Йодована сіль	4 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	85 г
Яйцо куриное	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в духовці з козлиним молокос".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.1 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1979 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	9.3%	1267 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	10.3%	1143 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2%	5919 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	9.4%	1250 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	4.2%	2748 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.8 мкг	900 мкг	9.1%	10.7%	1100 г
Ретинол	0.061 мг	~
альфа Каротин	14.97 мкг	~
бета Каротин	0.238 мг	5 мг	4.8%	5.6%	2101 г
бета Криптоксантин	0.599 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	840.12 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4.8%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	11.6%	1011 г
Витамин В4, холин	45.62 мг	500 мг	9.1%	10.7%	1096 г
Витамин В5, пантотеновая	0.566 мг	5 мг	11.3%	13.3%	883 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	8.1%	1449 г
Витамин В9, фолаты	39.577 мкг	400 мкг	9.9%	11.6%	1011 г
Витамин В12, кобаламин	0.157 мкг	3 мкг	5.2%	6.1%	1911 г
Витамин C, аскорбиновая	53.81 мг	90 мг	59.8%	70.3%	167 г
Витамин D, кальциферол	0.326 мкг	10 мкг	3.3%	3.9%	3067 г
Витамин D3, холекальциферол	0.051 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.578 мг	15 мг	3.9%	4.6%	2595 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.102 мг	~
Витамин Н, биотин	3.339 мкг	50 мкг	6.7%	7.9%	1497 г
Витамин К, филлохинон	61.1 мкг	120 мкг	50.9%	59.8%	196 г
Витамин РР, НЭ	1.0233 мг	20 мг	5.1%	6%	1954 г
Ниацин	0.083 мг	~
Бетаин	0.06 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.67 мг	2500 мг	9.7%	11.4%	1030 г
Кальций, Ca	123.63 мг	1000 мг	12.4%	14.6%	809 г
Кремний, Si	46.707 мг	30 мг	155.7%	183%	64 г
Магний, Mg	19.06 мг	400 мг	4.8%	5.6%	2099 г
Натрий, Na	304.31 мг	1300 мг	23.4%	27.5%	427 г
Сера, S	60.81 мг	1000 мг	6.1%	7.2%	1644 г
Фосфор, P	122.6 мг	800 мг	15.3%	18%	653 г
Хлор, Cl	313.11 мг	2300 мг	13.6%	16%	735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	345.7 мкг	~
Бор, B	110.8 мкг	~
Железо, Fe	0.791 мг	18 мг	4.4%	5.2%	2276 г
Йод, I	30.94 мкг	150 мкг	20.6%	24.2%	485 г
Кобальт, Co	1.269 мкг	10 мкг	12.7%	14.9%	788 г
Марганец, Mn	0.1347 мг	2 мг	6.7%	7.9%	1485 г
Медь, Cu	46.82 мкг	1000 мкг	4.7%	5.5%	2136 г
Молибден, Mo	2.119 мкг	70 мкг	3%	3.5%	3303 г
Никель, Ni	5.15 мкг	~
Селен, Se	6.813 мкг	55 мкг	12.4%	14.6%	807 г
Фтор, F	6.59 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	60698 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	1.9%	6410 г
Цинк, Zn	0.6317 мг	12 мг	5.3%	6.2%	1900 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.259 г	~
Аргинин*	0.325 г	~
Валин	0.343 г	~
Гистидин*	0.18 г	~
Изолейцин	0.259 г	~
Лейцин	0.481 г	~
Лизин	0.459 г	~
Метионин	0.15 г	~
Метионин + Цистеин	0.108 г	~
Треонин	0.238 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.29 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.183 г	~
Заменимые аминокислоты	0.357 г	~
Аланин	0.239 г	~
Аспарагиновая кислота	0.551 г	~
Глицин	0.155 г	~
Глутаминовая кислота	1.17 г	~
Пролин	0.394 г	~
Серин	0.343 г	~
Тирозин	0.236 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	83.32 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.112 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.102 г	~
12:0 Лауриновая	0.068 г	~
14:0 Миристиновая	0.355 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.26 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.487 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.557 г	min 16.8 г	9.3%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.15 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.296 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.339 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.245 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.082 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Брокколи в духовці з козлиним молокос составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.1 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ В ДУХОВЦІ З КОЗЛИНИМ МОЛОКОС

Брокколи в духовці з козлиним молокос богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 59,8 %, витамином K - 50,9 %, кальцием - 12,4 %, кремнием - 155,7 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 13,6 %, йодом - 20,6 %, кобальтом - 12,7 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Брокколи в духовці з козлиним молокос

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи в духовці з козлиним молокос, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи в духовці з козлиним молокос, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Вок из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе