Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.1% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 8.2% 3318 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 38.4% 714 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 10.4% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 639.3 мкг 900 мкг 71% 194.5% 141 г
бета Каротин 3.869 мг 5 мг 77.4% 212.1% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 11% 2500 г
Витамин В4, холин 12.59 мг 500 мг 2.5% 6.8% 3971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 4.1% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 13.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.233 мкг 400 мкг 1.8% 4.9% 5530 г
Витамин C, аскорбиновая 20.38 мг 90 мг 22.6% 61.9% 442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 4.1% 6849 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 25641 г
Витамин К, филлохинон 73.7 мкг 120 мкг 61.4% 168.2% 163 г
Витамин РР, НЭ 1.0229 мг 20 мг 5.1% 14% 1955 г
Ниацин 0.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.63 мг 2500 мг 12.9% 35.3% 772 г
Кальций, Ca 55.54 мг 1000 мг 5.6% 15.3% 1801 г
Кремний, Si 56.712 мг 30 мг 189% 517.8% 53 г
Магний, Mg 26.51 мг 400 мг 6.6% 18.1% 1509 г
Натрий, Na 19.32 мг 1300 мг 1.5% 4.1% 6729 г
Сера, S 33.5 мг 1000 мг 3.4% 9.3% 2985 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 15.6% 1747 г
Хлор, Cl 56.01 мг 2300 мг 2.4% 6.6% 4106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 626.6 мкг ~
Бор, B 246.6 мкг ~
Ванадий, V 30.51 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 11.8% 2332 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 3.6% 7426 г
Кобальт, Co 3.408 мкг 10 мкг 34.1% 93.4% 293 г
Литий, Li 1.849 мкг ~
Марганец, Mn 0.2188 мг 2 мг 10.9% 29.9% 914 г
Медь, Cu 97.3 мкг 1000 мкг 9.7% 26.6% 1028 г
Молибден, Mo 15.411 мкг 70 мкг 22% 60.3% 454 г
Никель, Ni 15.719 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 21073 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 26.2 мкг 4000 мкг 0.7% 1.9% 15267 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 30.4% 901 г
Цинк, Zn 0.5105 мг 12 мг 4.3% 11.8% 2351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 1.093 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 30.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.055 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71 %, бэта-каротином - 77,4 %, витамином C - 22,6 %, витамином K - 61,4 %, калием - 12,9 %, кремнием - 189 %, кобальтом - 34,1 %, молибденом - 22 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты