Рецепт Шокофлан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шокофлан

Шоколад горький 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Сахар песок 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Какао-порошок 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шокофлан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 452.1 кКал 1684 кКал 26.8% 5.9% 372 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 1.9% 1169 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 9.9% 223 г
Углеводы 49.8 г 219 г 22.7% 5% 440 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 4.6% 476 г
Вода 15.5 г 2273 г 0.7% 0.2% 14665 г
Зола 0.885 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.2 мкг 900 мкг 15.9% 3.5% 628 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.3% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.5% 1500 г
Витамин В4, холин 48.58 мг 500 мг 9.7% 2.1% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 1.5% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 0.6% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.353 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 7472 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 0.6% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.568 мкг 10 мкг 5.7% 1.3% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 1% 2110 г
Витамин Н, биотин 3.437 мкг 50 мкг 6.9% 1.5% 1455 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.8661 мг 20 мг 9.3% 2.1% 1072 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.35 мг 2500 мг 8.5% 1.9% 1183 г
Кальций, Ca 32.23 мг 1000 мг 3.2% 0.7% 3103 г
Кремний, Si 0.619 мг 30 мг 2.1% 0.5% 4847 г
Магний, Mg 59.3 мг 400 мг 14.8% 3.3% 675 г
Натрий, Na 26.16 мг 1300 мг 2% 0.4% 4969 г
Сера, S 42.77 мг 1000 мг 4.3% 1% 2338 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 3.4% 650 г
Хлор, Cl 29.61 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.6 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 13.94 мкг ~
Железо, Fe 3.21 мг 18 мг 17.8% 3.9% 561 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5190 г
Кобальт, Co 1.863 мкг 10 мкг 18.6% 4.1% 537 г
Марганец, Mn 0.317 мг 2 мг 15.9% 3.5% 631 г
Медь, Cu 249.74 мкг 1000 мкг 25% 5.5% 400 г
Молибден, Mo 5.613 мкг 70 мкг 8% 1.8% 1247 г
Никель, Ni 0.341 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Селен, Se 5.606 мкг 55 мкг 10.2% 2.3% 981 г
Титан, Ti 1.7 мкг ~
Фтор, F 24.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16273 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.4% 5051 г
Цинк, Zn 0.6492 мг 12 мг 5.4% 1.2% 1848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 14.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.603 г ~
6:0 Капроновая 0.134 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.305 г ~
12:0 Лауриновая 0.39 г ~
14:0 Миристиновая 1.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.058 г min 16.8 г 30.1% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.524 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.2%
18:2 Линолевая 0.313 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.3%

Энергетическая ценность Шокофлан составляет 452,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 452.1 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 25.1 г -%
Углеводы 49.8 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 15.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОФЛАН

Шокофлан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 15,4 %, железом - 17,8 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 15,9 %, медью - 25 %

Чем полезен Шокофлан

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шокофлан, калорийность 452,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шокофлан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги