Рецепт рагу из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу из курицы

Лук репчатый (Пассерование) 8 г
Вода 20 г
маргарин саатовский 5 г
Морковь, красная (Жарка) 15 г
Куриный окорочок (Тушение) 70 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.9% 1188 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.6% 1436 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.9% 1938 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.3 мкг 900 мкг 11.9% 11.2% 839 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 11.1% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.9% 1935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 4.3% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 10.5% 901 г
Витамин В9, фолаты 6.385 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6265 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 6% 1552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.7% 15306 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39063 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.2691 мг 20 мг 16.3% 15.4% 612 г
Ниацин 1.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.46 мг 2500 мг 18.9% 17.8% 528 г
Кальций, Ca 14.09 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7097 г
Магний, Mg 22.55 мг 400 мг 5.6% 5.3% 1774 г
Натрий, Na 23.64 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5499 г
Сера, S 77.21 мг 1000 мг 7.7% 7.3% 1295 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 8.7% 1084 г
Хлор, Cl 41.8 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 636.2 мкг ~
Бор, B 86.9 мкг ~
Ванадий, V 105.3 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 6% 1571 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4144 г
Кобальт, Co 6.148 мкг 10 мкг 61.5% 58.1% 163 г
Литий, Li 54.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.1342 мг 2 мг 6.7% 6.3% 1490 г
Медь, Cu 123.79 мкг 1000 мкг 12.4% 11.7% 808 г
Молибден, Mo 9.611 мкг 70 мкг 13.7% 12.9% 728 г
Никель, Ni 3.618 мкг ~
Рубидий, Rb 366.8 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25346 г
Фтор, F 29.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13727 г
Хром, Cr 14.05 мкг 50 мкг 28.1% 26.5% 356 г
Цинк, Zn 0.6989 мг 12 мг 5.8% 5.5% 1717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аргинин* 453.222 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.545 г ~
Заменимые аминокислоты 0.879 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 447.889 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 0.931 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 41.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.55 г min 16.8 г 9.2% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.436 г ~

Энергетическая ценность рагу из курицы составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ КУРИЦЫ

рагу из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 18,9 %, кобальтом - 61,5 %, медью - 12,4 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен рагу из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу из курицы, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты