Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 686 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 146 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
мука кукурузная 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.8% 1310 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.1% 1244 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 6.7% 940 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.1% 1250 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.7% 3720 г
Зола 1.199 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 3.9% 1625 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.3% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5.9% 1078 г
Витамин В4, холин 66.82 мг 500 мг 13.4% 8.5% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 7.6% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 9.7% 656 г
Витамин В9, фолаты 7.676 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5211 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.5% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 10.72 мг 90 мг 11.9% 7.6% 840 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 3% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.971 мг 15 мг 6.5% 4.1% 1545 г
Витамин Н, биотин 4.724 мкг 50 мкг 9.4% 6% 1058 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.8181 мг 20 мг 14.1% 9% 710 г
Ниацин 1.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 522.82 мг 2500 мг 20.9% 13.3% 478 г
Кальций, Ca 26.55 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3766 г
Кремний, Si 42.432 мг 30 мг 141.4% 90% 71 г
Магний, Mg 23.56 мг 400 мг 5.9% 3.8% 1698 г
Натрий, Na 34.87 мг 1300 мг 2.7% 1.7% 3728 г
Сера, S 76.51 мг 1000 мг 7.7% 4.9% 1307 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 8.1% 788 г
Хлор, Cl 85.63 мг 2300 мг 3.7% 2.4% 2686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 779.6 мкг ~
Бор, B 99.2 мкг ~
Ванадий, V 129.85 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 4.8% 1320 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 3.6% 1771 г
Кобальт, Co 6.496 мкг 10 мкг 65% 41.4% 154 г
Литий, Li 65.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.1878 мг 2 мг 9.4% 6% 1065 г
Медь, Cu 148.47 мкг 1000 мкг 14.8% 9.4% 674 г
Молибден, Mo 9.047 мкг 70 мкг 12.9% 8.2% 774 г
Никель, Ni 4.581 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 423.1 мкг ~
Селен, Se 7.342 мкг 55 мкг 13.3% 8.5% 749 г
Стронций, Sr 7.84 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 38.78 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10315 г
Хром, Cr 10.05 мкг 50 мкг 20.1% 12.8% 498 г
Цинк, Zn 0.6213 мг 12 мг 5.2% 3.3% 1931 г
Цирконий, Zr 2.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.633 г ~
Сахароза 0.633 г ~
Фруктоза 0.106 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты 1.237 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.674 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.584 г min 16.8 г 9.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.347 г от 11.2 до 20.6 г 12% 7.6%
18:2 Линолевая 1.252 г ~
18:3 Линоленовая 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19%

Энергетическая ценность Драники составляет 157,1 кКал.

  • Порция = 217 гр (340.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 11,9 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 20,9 %, кремнием - 141,4 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 65 %, медью - 14,8 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 13,3 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Драники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 157,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты