Рецепт Батат печёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батат печёный

Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью 300 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат печёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.5% 3800 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.1% 3111 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 7.6% 1281 г
Углеводы (общие) 20.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15.5% 625 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.2% 3051 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.8% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.6% 1731 г
Витамин В4, холин 12.89 мг 500 мг 2.6% 2.5% 3879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 16.9% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 13.7% 712 г
Витамин В9, фолаты 5.902 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6777 г
Витамин C, аскорбиновая 19.28 мг 90 мг 21.4% 20.7% 467 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 5.8% 1672 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.4626 мг 20 мг 7.3% 7.1% 1367 г
Бетаин 34.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.23 мг 2500 мг 18.7% 18.1% 535 г
Кальций, Ca 37.39 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2675 г
Магний, Mg 26.56 мг 400 мг 6.6% 6.4% 1506 г
Натрий, Na 242 мг 1300 мг 18.6% 18% 537 г
Сера, S 19.77 мг 1000 мг 2% 1.9% 5058 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 6.4% 1507 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 3.7% 2628 г
Марганец, Mn 0.4889 мг 2 мг 24.4% 23.6% 409 г
Медь, Cu 158.36 мкг 1000 мкг 15.8% 15.3% 631 г
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27919 г
Цинк, Zn 0.3148 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 3.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.099 г min 16.8 г 6.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Батат печёный составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТ ПЕЧЁНЫЙ

Батат печёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 21,4 %, калием - 18,7 %, марганцем - 24,4 %, медью - 15,8 %

Чем полезен Батат печёный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Батат печёный, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батат печёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги