Рецепт Свекольный брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный брауни

Свекла, вареная 80 г
Рисовая мука, белая 50 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 50 г
Яйцо 60 г
Какао-порошок 20 г
Грецкий орех 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.9% 874 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.2% 727 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 4.9% 1079 г
Углеводы (общие) 18.6 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 10.4% 500 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 3953 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 1.7% 3169 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.8% 1395 г
Витамин В4, холин 32.55 мг 500 мг 6.5% 3.4% 1536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 5.8% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 5.9% 889 г
Витамин В9, фолаты 38.64 мкг 400 мкг 9.7% 5.1% 1035 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 4.9% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1% 5017 г
Витамин Н, биотин 3.068 мкг 50 мкг 6.1% 3.2% 1630 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3461 мг 20 мг 11.7% 6.1% 852 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.47 мг 2500 мг 11.7% 6.1% 852 г
Кальций, Ca 76.47 мг 1000 мг 7.6% 4% 1308 г
Кремний, Si 4.286 мг 30 мг 14.3% 7.5% 700 г
Магний, Mg 58.76 мг 400 мг 14.7% 7.7% 681 г
Натрий, Na 55.8 мг 1300 мг 4.3% 2.2% 2330 г
Сера, S 73.92 мг 1000 мг 7.4% 3.9% 1353 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 10.5% 496 г
Хлор, Cl 62.06 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 2.43 мкг ~
Железо, Fe 2.258 мг 18 мг 12.5% 6.5% 797 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3521 г
Кобальт, Co 1.591 мкг 10 мкг 15.9% 8.3% 629 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.7995 мг 2 мг 40% 20.9% 250 г
Медь, Cu 424.7 мкг 1000 мкг 42.5% 22.2% 235 г
Молибден, Mo 6.482 мкг 70 мкг 9.3% 4.9% 1080 г
Никель, Ni 13.571 мкг ~
Олово, Sn 3.83 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 9.642 мкг 55 мкг 17.5% 9.1% 570 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 77.53 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5159 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5495 г
Цинк, Zn 1.1788 мг 12 мг 9.8% 5.1% 1018 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.74 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 29%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.832 г min 16.8 г 10.9% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.123 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.526 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Свекольный брауни составляет 191,7 кКал.

  • Порция = 140 гр (268.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ БРАУНИ

Свекольный брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 11,7 %, кремнием - 14,3 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 20,2 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 40 %, медью - 42,5 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Свекольный брауни

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный брауни, калорийность 191,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги