Рецепт Галета с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Галета с курицей и грибами

Куриная грудка (филе) 267 г
Лук репчатый 76 г
Шампиньоны 170 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 70 г
Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Мука Рисовая [Garnec] 150 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галета с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 12.5% 378 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.3% 903 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 3.9% 1203 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1.1% 4305 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 2.8% 1692 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 7.4% 643 г
Витамин В4, холин 69.8 мг 500 мг 14% 6.6% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 1.205 мг 5 мг 24.1% 11.4% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 9% 529 г
Витамин В9, фолаты 23.879 мкг 400 мкг 6% 2.8% 1675 г
Витамин В12, кобаламин 0.627 мкг 3 мкг 20.9% 9.9% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 1.4% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4155 г
Витамин Н, биотин 7.816 мкг 50 мкг 15.6% 7.4% 640 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.4255 мг 20 мг 27.1% 12.9% 369 г
Ниацин 5.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.76 мг 2500 мг 12.4% 5.9% 807 г
Кальций, Ca 139.66 мг 1000 мг 14% 6.6% 716 г
Кремний, Si 1.156 мг 30 мг 3.9% 1.9% 2595 г
Магний, Mg 45.99 мг 400 мг 11.5% 5.5% 870 г
Натрий, Na 53.51 мг 1300 мг 4.1% 1.9% 2429 г
Сера, S 188.6 мг 1000 мг 18.9% 9% 530 г
Фосфор, P 226.8 мг 800 мг 28.4% 13.5% 353 г
Хлор, Cl 93.08 мг 2300 мг 4% 1.9% 2471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.7 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Йод, I 12 мкг 150 мкг 8% 3.8% 1250 г
Кобальт, Co 8.322 мкг 10 мкг 83.2% 39.5% 120 г
Литий, Li 0.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3030 г
Медь, Cu 174.66 мкг 1000 мкг 17.5% 8.3% 573 г
Молибден, Mo 7.918 мкг 70 мкг 11.3% 5.4% 884 г
Никель, Ni 0.296 мкг ~
Олово, Sn 6.04 мкг ~
Рубидий, Rb 52.7 мкг ~
Селен, Se 25.424 мкг 55 мкг 46.2% 21.9% 216 г
Стронций, Sr 11.44 мкг ~
Титан, Ti 12.69 мкг ~
Фтор, F 67.33 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5941 г
Хром, Cr 12.96 мкг 50 мкг 25.9% 12.3% 386 г
Цинк, Zn 1.127 мг 12 мг 9.4% 4.5% 1065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.72 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 1.017 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.371 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.808 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.21 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.93 г min 16.8 г 11.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.907 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Галета с курицей и грибами составляет 210,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.7 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАЛЕТА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Галета с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, холином - 14 %, витамином B5 - 24,1 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 12,4 %, кальцием - 14 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 28,4 %, кобальтом - 83,2 %, медью - 17,5 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 46,2 %, хромом - 25,9 %

Чем полезен Галета с курицей и грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Галета с курицей и грибами, калорийность 210,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Галета с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы