Рецепт Чечевица тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица тушеная

Чечевица, зерно (Варка) 450 г
Вода, бутилированная, в общем 700 г
Морковь (Тушение) 393 г
Лук репчатый (Тушение) 239 г
Перец сладкий красный (Тушение) 248 г
Оливковое масло 49 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.8% 1226 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.2% 1806 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.7% 1672 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 17.6% 541 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 3.1% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 438.5 мкг 900 мкг 48.7% 46.4% 205 г
бета Каротин 2.631 мг 5 мг 52.6% 50.1% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин В4, холин 25.97 мг 500 мг 5.2% 5% 1925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 6.1% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7.1% 1333 г
Витамин В9, фолаты 4.114 мкг 400 мкг 1% 1% 9723 г
Витамин C, аскорбиновая 14.72 мг 90 мг 16.4% 15.6% 611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 4% 2396 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16234 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 4.9% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.4913 мг 20 мг 7.5% 7.1% 1341 г
Ниацин 0.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.51 мг 2500 мг 9.6% 9.2% 1039 г
Кальций, Ca 34.62 мг 1000 мг 3.5% 3.3% 2889 г
Кремний, Si 27.13 мг 30 мг 90.4% 86.2% 111 г
Магний, Mg 29.64 мг 400 мг 7.4% 7.1% 1350 г
Натрий, Na 60.8 мг 1300 мг 4.7% 4.5% 2138 г
Сера, S 48.4 мг 1000 мг 4.8% 4.6% 2066 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 13.5% 704 г
Хлор, Cl 100.58 мг 2300 мг 4.4% 4.2% 2287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149 мкг ~
Бор, B 209.1 мкг ~
Ванадий, V 24.98 мкг ~
Железо, Fe 3.123 мг 18 мг 17.4% 16.6% 576 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12195 г
Кобальт, Co 4.085 мкг 10 мкг 40.9% 39% 245 г
Литий, Li 29.521 мкг ~
Марганец, Mn 0.3688 мг 2 мг 18.4% 17.5% 542 г
Медь, Cu 199.47 мкг 1000 мкг 19.9% 19% 501 г
Молибден, Mo 23.058 мкг 70 мкг 32.9% 31.4% 304 г
Никель, Ni 40.549 мкг ~
Рубидий, Rb 66.4 мкг ~
Селен, Se 3.804 мкг 55 мкг 6.9% 6.6% 1446 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Титан, Ti 71.63 мкг ~
Фтор, F 20.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19084 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 7.8% 1217 г
Цинк, Zn 0.8148 мг 12 мг 6.8% 6.5% 1473 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.483 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.775 г min 16.8 г 10.6% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~

Энергетическая ценность Чечевица тушеная составляет 104,9 кКал.

  • Порция = 462 гр (484.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ТУШЕНАЯ

Чечевица тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,7 %, бэта-каротином - 52,6 %, витамином C - 16,4 %, кремнием - 90,4 %, фосфором - 14,2 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 40,9 %, марганцем - 18,4 %, медью - 19,9 %, молибденом - 32,9 %

Чем полезен Чечевица тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица тушеная, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги