Рецепт Соте с морепродуктами РыбаLove. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте с морепродуктами РыбаLove

Лосось атлантический (семга), дикий, приготовленный на жару 30 г
Кальмар отварной 30 г
Мидии (Тушение) 30 г
Гребешок, приготовленный на пару 15 г
Кабачки припущенные по 1-216 25 г
Томат на гриле без соли и масла 25 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 50 г
Вина полусладкие белые и красные (в т. ч. шампанское) 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Базилик, свежий 1 г
Хлеб чиабатта 40 г
Способ приготовления

Морепродукты, тушеные в сливках и в игристом вине. Подается с Чиабаттой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте с морепродуктами РыбаLove".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.1% 760 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.5% 718 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.9% 2086 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.7% 3660 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.4 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 2.2% 2752 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1% 6098 г
бета Криптоксантин 0.17 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.5% 1714 г
Витамин В4, холин 34.39 мг 500 мг 6.9% 4.2% 1454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 5.3% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.6% 1342 г
Витамин В9, фолаты 11.757 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3402 г
Витамин В12, кобаламин 1.978 мкг 3 мкг 65.9% 40.3% 152 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 2% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.97 мкг 10 мкг 9.7% 5.9% 1031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.33 мг 15 мг 15.5% 9.5% 644 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.626 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7987 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.8299 мг 20 мг 14.1% 8.6% 707 г
Ниацин 0.646 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.72 мг 2500 мг 9.2% 5.6% 1084 г
Кальций, Ca 36.63 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2730 г
Кремний, Si 1.007 мг 30 мг 3.4% 2.1% 2979 г
Магний, Mg 24.6 мг 400 мг 6.2% 3.8% 1626 г
Натрий, Na 258.97 мг 1300 мг 19.9% 12.2% 502 г
Сера, S 85.9 мг 1000 мг 8.6% 5.3% 1164 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 9.9% 616 г
Хлор, Cl 241.85 мг 2300 мг 10.5% 6.4% 951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 2.8% 2211 г
Йод, I 31.05 мкг 150 мкг 20.7% 12.7% 483 г
Кобальт, Co 12.931 мкг 10 мкг 129.3% 79.1% 77 г
Литий, Li 3.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.52 мг 2 мг 26% 15.9% 385 г
Медь, Cu 290.41 мкг 1000 мкг 29% 17.7% 344 г
Молибден, Mo 3.758 мкг 70 мкг 5.4% 3.3% 1863 г
Никель, Ni 2.372 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 17.69 мкг 55 мкг 32.2% 19.7% 311 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Фтор, F 5.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73665 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5319 г
Цинк, Zn 0.8578 мг 12 мг 7.1% 4.3% 1399 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.719 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.238 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 34%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.318 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.824 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.829 г min 16.8 г 10.9% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.062 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.089 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.041 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.265 г ~

Энергетическая ценность Соте с морепродуктами РыбаLove составляет 163,5 кКал.

  • Порция = 270 гр (441.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.5 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ С МОРЕПРОДУКТАМИ РЫБАLOVE

Соте с морепродуктами РыбаLove богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 65,9 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 16,2 %, йодом - 20,7 %, кобальтом - 129,3 %, марганцем - 26 %, медью - 29 %, селеном - 32,2 %

Чем полезен Соте с морепродуктами РыбаLove

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соте с морепродуктами РыбаLove, калорийность 163,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте с морепродуктами РыбаLove, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы