Рецепт Зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 120 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Приправа для птицы 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.4% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 8.8% 2461 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 40.7% 526 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 7.5% 2870 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 924.8 мкг 900 мкг 102.8% 220.1% 97 г
бета Каротин 5.559 мг 5 мг 111.2% 238.1% 90 г
бета Криптоксантин 0.295 мкг ~
Ликопин 0.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 7.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.1% 4186 г
Витамин В4, холин 8.24 мг 500 мг 1.6% 3.4% 6068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 7.3% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 14.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 6.692 мкг 400 мкг 1.7% 3.6% 5977 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 11.6% 1856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 4.5% 4777 г
Витамин Н, биотин 1.029 мкг 50 мкг 2.1% 4.5% 4859 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 27.4% 779 г
Витамин РР, НЭ 0.8244 мг 20 мг 4.1% 8.8% 2426 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227 мг 2500 мг 9.1% 19.5% 1101 г
Кальций, Ca 52.11 мг 1000 мг 5.2% 11.1% 1919 г
Кремний, Si 14.316 мг 30 мг 47.7% 102.1% 210 г
Магний, Mg 31.63 мг 400 мг 7.9% 16.9% 1265 г
Натрий, Na 509.49 мг 1300 мг 39.2% 83.9% 255 г
Сера, S 59.3 мг 1000 мг 5.9% 12.6% 1686 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 18.8% 1135 г
Хлор, Cl 812.72 мг 2300 мг 35.3% 75.6% 283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.3 мкг ~
Бор, B 182.9 мкг ~
Ванадий, V 48.23 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 16.7% 1289 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 5.1% 4121 г
Кобальт, Co 4.637 мкг 10 мкг 46.4% 99.4% 216 г
Литий, Li 2.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.2868 мг 2 мг 14.3% 30.6% 697 г
Медь, Cu 117.79 мкг 1000 мкг 11.8% 25.3% 849 г
Молибден, Mo 11.154 мкг 70 мкг 15.9% 34% 628 г
Никель, Ni 4.205 мкг ~
Рубидий, Rb 214.9 мкг ~
Селен, Se 0.515 мкг 55 мкг 0.9% 1.9% 10680 г
Стронций, Sr 4.24 мкг ~
Фтор, F 40.07 мкг 4000 мкг 1% 2.1% 9983 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 9.9% 2155 г
Цинк, Zn 0.8779 мг 12 мг 7.3% 15.6% 1367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 7.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.872 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Зажарка составляет 46,7 кКал.

  • Порция = 117 гр (54.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА

Зажарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 102,8 %, бэта-каротином - 111,2 %, витамином K - 12,8 %, кремнием - 47,7 %, хлором - 35,3 %, кобальтом - 46,4 %, марганцем - 14,3 %, медью - 11,8 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен Зажарка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка, калорийность 46,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы