Рецепт Сочни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочни

Творог 5% жирности 100 г
Творог влажный обезжиренный 100 г
Яйцо куриное 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Рисовая мука, белая 30 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.5% 487 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.1% 1000 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4.6% 1123 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 4023 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 3.6% 1415 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 7.6% 672 г
Витамин В4, холин 77.64 мг 500 мг 15.5% 7.9% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 6.4% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 22.368 мкг 400 мкг 5.6% 2.9% 1788 г
Витамин В12, кобаламин 0.738 мкг 3 мкг 24.6% 12.6% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 2.3% 2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4438 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 6.896 мкг 50 мкг 13.8% 7.1% 725 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7611 мг 20 мг 13.8% 7.1% 724 г
Ниацин 0.309 мг ~
Бетаин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.34 мг 2500 мг 5.9% 3% 1697 г
Кальций, Ca 103.55 мг 1000 мг 10.4% 5.3% 966 г
Кремний, Si 0.429 мг 30 мг 1.4% 0.7% 6993 г
Магний, Mg 21.57 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1854 г
Натрий, Na 174.8 мг 1300 мг 13.4% 6.9% 744 г
Сера, S 161.6 мг 1000 мг 16.2% 8.3% 619 г
Фосфор, P 207.5 мг 800 мг 25.9% 13.3% 386 г
Хлор, Cl 73.86 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.4 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 9.64 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1972 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 2.5% 2055 г
Кобальт, Co 2.85 мкг 10 мкг 28.5% 14.6% 351 г
Марганец, Mn 0.2551 мг 2 мг 12.8% 6.6% 784 г
Медь, Cu 87.3 мкг 1000 мкг 8.7% 4.5% 1145 г
Молибден, Mo 5.268 мкг 70 мкг 7.5% 3.8% 1329 г
Никель, Ni 0.236 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 22.693 мкг 55 мкг 41.3% 21.2% 242 г
Стронций, Sr 6.07 мкг ~
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 35.87 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11151 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2874 г
Цинк, Zn 0.7125 мг 12 мг 5.9% 3% 1684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 1.357 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.513 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.624 г min 16.8 г 9.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сочни составляет 195,1 кКал.

  • Порция = 35 гр (68.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.1 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНИ

Сочни богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 24,6 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 12,8 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен Сочни

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сочни, калорийность 195,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты