Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Перец сладкий красный 157 г
Помидор (томат), грунтовый 208 г
Салат (латук) 184 г
Огурец парниковый 148 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.2% 6909 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 11.7% 1931 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.4% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.5% 1667 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 9% 2517 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.1 мкг 900 мкг 20.8% 47% 481 г
бета Каротин 1.123 мг 5 мг 22.5% 50.8% 445 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 7.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.8% 3333 г
Витамин В4, холин 7.91 мг 500 мг 1.6% 3.6% 6321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 9.9% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 21.9% 1036 г
Витамин В9, фолаты 20.057 мкг 400 мкг 5% 11.3% 1994 г
Витамин C, аскорбиновая 67.29 мг 90 мг 74.8% 168.8% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 13.3% 1689 г
Витамин Н, биотин 0.714 мкг 50 мкг 1.4% 3.2% 7003 г
Витамин К, филлохинон 40.8 мкг 120 мкг 34% 76.7% 294 г
Витамин РР, НЭ 0.7103 мг 20 мг 3.6% 8.1% 2816 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.76 мг 2500 мг 8.7% 19.6% 1153 г
Кальций, Ca 29.11 мг 1000 мг 2.9% 6.5% 3435 г
Кремний, Si 19.602 мг 30 мг 65.3% 147.4% 153 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 11.5% 1952 г
Натрий, Na 4.86 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 26749 г
Сера, S 11.1 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 9009 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 7.4% 3077 г
Хлор, Cl 38.69 мг 2300 мг 1.7% 3.8% 5945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.2 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 43.77 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 8.4% 2723 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 5% 4532 г
Кобальт, Co 3.63 мкг 10 мкг 36.3% 81.9% 275 г
Литий, Li 37.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.1689 мг 2 мг 8.4% 19% 1184 г
Медь, Cu 93.07 мкг 1000 мкг 9.3% 21% 1074 г
Молибден, Mo 5.642 мкг 70 мкг 8.1% 18.3% 1241 г
Никель, Ni 6.151 мкг ~
Рубидий, Rb 83.6 мкг ~
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 15537 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 14.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27045 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 17.6% 1285 г
Цинк, Zn 0.2649 мг 12 мг 2.2% 5% 4530 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.866 г min 16.8 г 11.1% 25.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 44,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином C - 74,8 %, витамином K - 34 %, кремнием - 65,3 %, кобальтом - 36,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 44,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы