Рецепт Цветная капуста в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в сметане

Капуста цветная (Припускание) 1200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6% 2621 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.6% 1647 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.8% 4212 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.8% 833 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.8% 2674 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.2 мкг 900 мкг 19.5% 30.6% 514 г
бета Каротин 0.913 мг 5 мг 18.3% 28.7% 548 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 8.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 8.5% 1837 г
Витамин В4, холин 61.46 мг 500 мг 12.3% 19.3% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.914 мг 5 мг 18.3% 28.7% 547 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 14.1% 1111 г
Витамин В9, фолаты 24.184 мкг 400 мкг 6% 9.4% 1654 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 3% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 23.43 мг 90 мг 26% 40.8% 384 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 3.1% 5085 г
Витамин Н, биотин 2.076 мкг 50 мкг 4.2% 6.6% 2408 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 20.9% 750 г
Витамин РР, НЭ 1.1365 мг 20 мг 5.7% 8.9% 1760 г
Макроэлементы
Калий, K 235.33 мг 2500 мг 9.4% 14.8% 1062 г
Кальций, Ca 42.14 мг 1000 мг 4.2% 6.6% 2373 г
Магний, Mg 20.76 мг 400 мг 5.2% 8.2% 1927 г
Натрий, Na 76.24 мг 1300 мг 5.9% 9.3% 1705 г
Сера, S 9.22 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 10846 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 12.7% 1236 г
Хлор, Cl 94.77 мг 2300 мг 4.1% 6.4% 2427 г
Микроэлементы
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 12.4% 1259 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 65217 г
Кобальт, Co 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 6.4% 2427 г
Марганец, Mn 0.1638 мг 2 мг 8.2% 12.9% 1221 г
Медь, Cu 46.61 мкг 1000 мкг 4.7% 7.4% 2145 г
Молибден, Mo 0.171 мкг 70 мкг 0.2% 0.3% 40936 г
Селен, Se 0.568 мкг 55 мкг 1% 1.6% 9683 г
Фтор, F 3.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 119760 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 31250 г
Цинк, Zn 0.3283 мг 12 мг 2.7% 4.2% 3655 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Цветная капуста в сметане составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СМЕТАНЕ

Цветная капуста в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 18,3 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином C - 26 %, витамином K - 13,3 %

Чем полезен Цветная капуста в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в сметане, калорийность 63,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы