Рецепт Оладьи на кефире по Дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на кефире по Дюкану

Кефир 1% 250 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 60 г
Крахмал кукурузный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире по Дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.7% 844 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.3% 1697 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 5.7% 1304 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.2% 3343 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 4.7% 1557 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.432 мг 1.8 мг 24% 17.7% 417 г
Витамин В4, холин 94.33 мг 500 мг 18.9% 13.9% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 13.4% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 9.356 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4275 г
Витамин В12, кобаламин 0.938 мкг 3 мкг 31.3% 23% 320 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.7% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 3.6% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11278 г
Витамин Н, биотин 6.529 мкг 50 мкг 13.1% 9.6% 766 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3148 мг 20 мг 11.6% 8.5% 864 г
Макроэлементы
Калий, K 276.76 мг 2500 мг 11.1% 8.2% 903 г
Кальций, Ca 234.4 мг 1000 мг 23.4% 17.2% 427 г
Магний, Mg 31.87 мг 400 мг 8% 5.9% 1255 г
Натрий, Na 119.16 мг 1300 мг 9.2% 6.8% 1091 г
Сера, S 100.29 мг 1000 мг 10% 7.4% 997 г
Фосфор, P 217.1 мг 800 мг 27.1% 19.9% 368 г
Хлор, Cl 218.44 мг 2300 мг 9.5% 7% 1053 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 3% 2419 г
Йод, I 16.78 мкг 150 мкг 11.2% 8.2% 894 г
Кобальт, Co 3.178 мкг 10 мкг 31.8% 23.4% 315 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Медь, Cu 40 мкг 1000 мкг 4% 2.9% 2500 г
Молибден, Mo 8.911 мкг 70 мкг 12.7% 9.3% 786 г
Селен, Se 9.489 мкг 55 мкг 17.3% 12.7% 580 г
Фтор, F 43.33 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 6.3% 1171 г
Цинк, Zn 0.9222 мг 12 мг 7.7% 5.7% 1301 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Оладьи на кефире по Дюкану составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ ПО ДЮКАНУ

Оладьи на кефире по Дюкану богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B12 - 31,3 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 11,1 %, кальцием - 23,4 %, фосфором - 27,1 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 31,8 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Оладьи на кефире по Дюкану

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на кефире по Дюкану, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на кефире по Дюкану, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги