Рецепт Булгур с луком и тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с луком и тунцом

Булгур, приготовленный 300 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Тунец натуральный. Консервы 140 г
Подсолнечное масло 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с луком и тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.8% 927 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.5% 1098 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.4% 2433 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12.3% 667 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3097 г
Зола 1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 32.207 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В4, холин 4.67 мг 500 мг 0.9% 0.7% 10707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 3.5% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 11.093 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3606 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.179 мг 15 мг 14.5% 11.9% 688 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.5353 мг 20 мг 22.7% 18.6% 441 г
Ниацин 2.745 мг ~
Бетаин 49.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.86 мг 2500 мг 5.5% 4.5% 1827 г
Кальций, Ca 15.11 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6618 г
Кремний, Si 0.249 мг 30 мг 0.8% 0.7% 12048 г
Магний, Mg 26.88 мг 400 мг 6.7% 5.5% 1488 г
Натрий, Na 270.5 мг 1300 мг 20.8% 17% 481 г
Сера, S 87.13 мг 1000 мг 8.7% 7.1% 1148 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 9.4% 870 г
Хлор, Cl 384.14 мг 2300 мг 16.7% 13.7% 599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 4.4% 1856 г
Йод, I 14.13 мкг 150 мкг 9.4% 7.7% 1062 г
Кобальт, Co 11.531 мкг 10 мкг 115.3% 94.4% 87 г
Марганец, Mn 0.4108 мг 2 мг 20.5% 16.8% 487 г
Медь, Cu 79.83 мкг 1000 мкг 8% 6.6% 1253 г
Молибден, Mo 1.113 мкг 70 мкг 1.6% 1.3% 6289 г
Никель, Ni 1.819 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 0.402 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13682 г
Фтор, F 279.87 мкг 4000 мкг 7% 5.7% 1429 г
Хром, Cr 25.15 мкг 50 мкг 50.3% 41.2% 199 г
Цинк, Zn 0.6075 мг 12 мг 5.1% 4.2% 1975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.602 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 50.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.543 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.16 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.909 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Булгур с луком и тунцом составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ЛУКОМ И ТУНЦОМ

Булгур с луком и тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,5 %, витамином PP - 22,7 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 115,3 %, марганцем - 20,5 %, хромом - 50,3 %

Чем полезен Булгур с луком и тунцом

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с луком и тунцом, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с луком и тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги