Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 250 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 80 г
Сахар песок 125 г
Персик (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.7 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 1.6% 2171 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 7.1% 496 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 6.8% 519 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.8% 1250 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.7% 5361 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 0.6% 5556 г
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В4, холин 18.69 мг 500 мг 3.7% 1.3% 2675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 0.8% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 0.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 5.599 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7144 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.512 мг 15 мг 36.7% 12.9% 272 г
Витамин Н, биотин 0.731 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6840 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.0324 мг 20 мг 5.2% 1.8% 1937 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.04 мг 2500 мг 6.9% 2.4% 1445 г
Кальций, Ca 53.9 мг 1000 мг 5.4% 1.9% 1855 г
Кремний, Si 3.074 мг 30 мг 10.2% 3.6% 976 г
Магний, Mg 9.32 мг 400 мг 2.3% 0.8% 4292 г
Натрий, Na 1329.55 мг 1300 мг 102.3% 35.9% 98 г
Сера, S 30.51 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3278 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 3.7% 952 г
Хлор, Cl 2045.9 мг 2300 мг 89% 31.3% 112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.5 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 30.21 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 1.4% 2535 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Кобальт, Co 1.553 мкг 10 мкг 15.5% 5.4% 644 г
Литий, Li 0.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.2234 мг 2 мг 11.2% 3.9% 895 г
Медь, Cu 52.23 мкг 1000 мкг 5.2% 1.8% 1915 г
Молибден, Mo 8.627 мкг 70 мкг 12.3% 4.3% 811 г
Никель, Ni 1.426 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 1.695 мкг 55 мкг 3.1% 1.1% 3245 г
Стронций, Sr 12 мкг ~
Фтор, F 38.48 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10395 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 2.2% 1567 г
Цинк, Zn 0.278 мг 12 мг 2.3% 0.8% 4317 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 1.078 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.638 г min 16.8 г 15.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.277 г от 11.2 до 20.6 г 65% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.7 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 284,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.7 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 42.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 42.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 36,7 %, хлором - 89 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Шарлотка

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 284,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты