Рецепт Тёщин язык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тёщин язык

Кабачок 1250 г
Помидор (томат), парниковый 1250 г
Перец сладкий красный 250 г
Оливковое масло 100 г
Сахар песок 12 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Уксус столовый 9% 90 г
Чеснок 5 г
Перец чили красный острый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёщин язык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.7% 9500 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 12% 1244 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.9% 3842 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.8% 2222 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.7% 2643 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 14.2% 1068 г
альфа Каротин 0.078 мкг ~
бета Каротин 0.507 мг 5 мг 10.1% 15.2% 986 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.541 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.5% 4286 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.7% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 8.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.513 мкг 400 мкг 2.4% 3.6% 4205 г
Витамин C, аскорбиновая 46.53 мг 90 мг 51.7% 77.9% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 6.6% 2290 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23041 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 12.3% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.7674 мг 20 мг 3.8% 5.7% 2606 г
Ниацин 0.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.53 мг 2500 мг 11.2% 16.9% 891 г
Кальций, Ca 17.05 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5865 г
Кремний, Si 21.962 мг 30 мг 73.2% 110.2% 137 г
Магний, Mg 5.96 мг 400 мг 1.5% 2.3% 6711 г
Натрий, Na 346.21 мг 1300 мг 26.6% 40.1% 375 г
Сера, S 20.17 мг 1000 мг 2% 3% 4958 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 5.3% 2827 г
Хлор, Cl 552.15 мг 2300 мг 24% 36.1% 417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.5 мкг ~
Бор, B 74.6 мкг ~
Ванадий, V 3.65 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 5.1% 2980 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10417 г
Кобальт, Co 4.335 мкг 10 мкг 43.4% 65.4% 231 г
Литий, Li 25.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.1598 мг 2 мг 8% 12% 1252 г
Медь, Cu 98.57 мкг 1000 мкг 9.9% 14.9% 1015 г
Молибден, Mo 6.773 мкг 70 мкг 9.7% 14.6% 1034 г
Никель, Ni 8.243 мкг ~
Рубидий, Rb 95.4 мкг ~
Селен, Se 0.37 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14865 г
Фтор, F 14.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28450 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 11.9% 1266 г
Цинк, Zn 0.3004 мг 12 мг 2.5% 3.8% 3995 г
Цирконий, Zr 2.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.909 г min 16.8 г 17.3% 26.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.522 г ~

Энергетическая ценность Тёщин язык составляет 66,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (66.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.4 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЁЩИН ЯЗЫК

Тёщин язык богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,7 %, калием - 11,2 %, кремнием - 73,2 %, хлором - 24 %, кобальтом - 43,4 %

Чем полезен Тёщин язык

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тёщин язык, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тёщин язык, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты