Рецепт Салат айсберг огурец свежий петрушка укроп кинза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат айсберг огурец свежий петрушка укроп кинза

Айсберг (салат кочанный) 100 г
Огурец парниковый 100 г
Петрушка свежая 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Укроп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат айсберг огурец свежий петрушка укроп кинза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.4 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6146 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 9.5% 3800 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.8% 18667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 6.2% 5919 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 34.7% 1053 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 14.6% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 413 мкг 900 мкг 45.9% 167.5% 218 г
альфа Каротин 8 мкг ~
бета Каротин 2.89 мг 5 мг 57.8% 210.9% 173 г
бета Криптоксантин 40.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 228.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 10.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 14.2% 2535 г
Витамин В4, холин 10.3 мг 500 мг 2.1% 7.7% 4854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 17.5% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 20.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 46.4 мкг 400 мкг 11.6% 42.3% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 57.36 мг 90 мг 63.7% 232.5% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.256 мг 15 мг 8.4% 30.7% 1194 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 2.6% 14706 г
Витамин К, филлохинон 410.7 мкг 120 мкг 342.3% 1249.3% 29 г
Витамин РР, НЭ 0.9074 мг 20 мг 4.5% 16.4% 2204 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.6 мг 2500 мг 15.9% 58% 627 г
Кальций, Ca 114 мг 1000 мг 11.4% 41.6% 877 г
Кремний, Si 13.92 мг 30 мг 46.4% 169.3% 216 г
Магний, Mg 40.4 мг 400 мг 10.1% 36.9% 990 г
Натрий, Na 28 мг 1300 мг 2.2% 8% 4643 г
Сера, S 20.22 мг 1000 мг 2% 7.3% 4946 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 26.3% 1399 г
Хлор, Cl 46.92 мг 2300 мг 2% 7.3% 4902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.1 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 6.66 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 25.2% 1456 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 3.3% 11194 г
Кобальт, Co 1.7 мкг 10 мкг 17% 62% 588 г
Литий, Li 4.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.4108 мг 2 мг 20.5% 74.8% 487 г
Медь, Cu 117.2 мкг 1000 мкг 11.7% 42.7% 853 г
Молибден, Mo 1.68 мкг 70 мкг 2.4% 8.8% 4167 г
Никель, Ni 3.142 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 0.82 мкг 55 мкг 1.5% 5.5% 6707 г
Стронций, Sr 20.44 мкг ~
Фтор, F 49.82 мкг 4000 мкг 1.2% 4.4% 8029 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 40.9% 893 г
Цинк, Zn 0.566 мг 12 мг 4.7% 17.2% 2120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3 мг ~
Стигмастерол 0.6 мг ~
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат айсберг огурец свежий петрушка укроп кинза составляет 27,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ АЙСБЕРГ ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ ПЕТРУШКА УКРОП КИНЗА

Салат айсберг огурец свежий петрушка укроп кинза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,9 %, бэта-каротином - 57,8 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином C - 63,7 %, витамином K - 342,3 %, калием - 15,9 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 46,4 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 20,5 %, медью - 11,7 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Салат айсберг огурец свежий петрушка укроп кинза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат айсберг огурец свежий петрушка укроп кинза, калорийность 27,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат айсберг огурец свежий петрушка укроп кинза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты