Рецепт 111. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты 111
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное | 200 г |
| Сало Соленое по Домашнему с Мясными Прослойками [Агротек] | 100 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 20 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "111".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 373.2 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 5.9% | 451 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 5.7% | 475 г |
| Жиры | 33.3 г | 56 г | 59.5% | 15.9% | 168 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4687 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 0.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.1% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 0.81 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 3.9% | 684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 2.8% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.405 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 7401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 1.6% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.3% | 9259 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.108 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.014 мг | 15 мг | 0.1% | 107143 г | |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8892 мг | 20 мг | 19.4% | 5.2% | 514 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.05 мг | 2500 мг | 6.4% | 1.7% | 1572 г |
| Кальций, Ca | 10.14 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 9862 г |
| Кремний, Si | 7.162 мг | 30 мг | 23.9% | 6.4% | 419 г |
| Магний, Mg | 15.95 мг | 400 мг | 4% | 1.1% | 2508 г |
| Натрий, Na | 52.43 мг | 1300 мг | 4% | 1.1% | 2479 г |
| Сера, S | 153.2 мг | 1000 мг | 15.3% | 4.1% | 653 г |
| Фосфор, P | 113.2 мг | 800 мг | 14.2% | 3.8% | 707 г |
| Хлор, Cl | 3.38 мг | 2300 мг | 0.1% | 68047 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 1.3% | 2069 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.4% | 7407 г |
| Марганец, Mn | 0.0389 мг | 2 мг | 1.9% | 0.5% | 5141 г |
| Медь, Cu | 62.16 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 1.7% | 1609 г |
| Молибден, Mo | 0.135 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 51852 г |
| Никель, Ni | 0.001 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.122 мкг | 55 мкг | 20.2% | 5.4% | 495 г |
| Фтор, F | 2.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 173913 г | |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.4% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 1.5372 мг | 12 мг | 12.8% | 3.4% | 781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 0.759 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.147 г | ~ | |||
| Лизин | 1.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.608 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.751 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.065 г | min 16.8 г | 12.3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.762 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность 111 составляет 373,2 кКал.
- Порция = 370 гр (1380.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 373.2 кКал | -% | |
| Белки | 16 г | -% | |
| Жиры | 33.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 48.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства 111
111 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,6 %, витамином PP - 19,4 %, кремнием - 23,9 %, фосфором - 14,2 %, селеном - 20,2 %, цинком - 12,8 %
Чем полезен 111
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт био
- 11
- Хлебцы Бежицкие постные
- Протеиновый коктейль
- Рулет
- Перловка с курицей
- Салат из морской капусты и крабовых палочек
- Салат горячий
- Перец на гриле
- Тунец филе в собственном соку Almare
- пироженое корзинка
- Лимонад фейхоа
- Творог 5% «вкуснотеево»
- Рагу
- Свинина в кисло-сладком соусе
- Тушёная капуста
- Сельдь тихоокеанская натуральная, консервы - 152 кк
- Сырники с клубникой
- Суп рыбный
- Медовик
- Гусиные лапки с курагой
- Гусиные лапки с курагой
- Сок яблоко спар
- Холодец из свинной рульки
- Макрурус
- Кунг пао чикен
- Бульйон со свинной рульки
- Итальянский круассан
- Oatmeal
- Смузи манго апельсин
- Тост
- куринно-капустные котлеты 2
- Хлеб злаковый с морковью
- Крупа кукурузная, Солнечный край
- Творог по балгарски
- Торт вишенка
- Макароныи
- Напиток алоэ вера
- килька в томате
- Радеда
- Сырники мои
- Пицца
- Индейка филе малое
- Ролл с лососем
- Кабачковые оладьи с козьим мягким сыром
- Ролл с крабовой палочкой
- печенье Делиция
- Говядина тушёная
- Суп овощной на курином бульоне
- Мороженое с карамелью ТМ Белая бяроза
- Завтрак
- calcium 900+d3
- Рыбные котлеты
- Запеченная индюшатина с шампиньонами и с вином
- Творог 9%, "Вкуснотеево", mef
- Банановый коктейль
- Пирог с голубикой
- Творожная запеканка с помидором, курицей и зеленью, Марина++2
- Зеленое масло
- Нутовая лепешка
- Салат помидоры огурцы
- Ужин
- Печенье Кременкульское сметанное
- Мой Кофе Рабочий
- Мой Кофе Домашний
- Мороженое Ржаное
- Каша пшеничная на воде с солью
- Куриный кармашек
- Творожный пирог
- Суп корейский
- Лук репчатый
- Сима соленая
- Салат с крабовыми палочками
- Лепешка
- Каша деда
- Рыбные наггетсы из филе минтая в кляре
- Печенье
- Куриная грудка тушеная с шампиньоном
- Лакедра
- Яичница с шампиньонами
- Не молоко
- Расторопша
- Запеканка
- Рисоблин с сыром мой
- Кофе с молоком
- Шоколадная запеканка
- Огурцы с говядиной
- Фунчоза
- Крупа Полента кукурузная (агро-альянс)
- Творог белка
- Палента кукурузная
- Сырники 222
- Гречка отварная на говяжем бульоне
- Сырники
- Кабачок тушёный без масла
- Крыло куриное
- Кижуч х/к
- Конфитюр низкокалорийный "Вишня"
- Сыр творожный Кремолле. Сол огурец
- Королевская ватрушка
Метки: Как приготовить 111, калорийность 373,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 111, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
