Рецепт Курино-творожная запеканка с томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курино-творожная запеканка с томатом

Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 580 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 315 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Добрый день. Все эксперементирую с запеканками. По совету одного коментатора решила сделать более белковую версию творожной запеканки. Получилось очень вкусно. Творог, яйца (3шт), соль, молоко: разбить блендером до однородной массы. В массу положить фарш из куриной грудки, добавить любимые специи. Я добавила сушеный чеснок измельченный и сушеный укроп. Все перемешать и оставить минут на 10. Затем нарезать кубиком помидор ( 2 средних) и добавить к массе, перемешать. Можно добавить сыр прямо в массу, можно посыпать сверху как я. Без сыра кбжу : К-109, Б-17, Ж-3.9, У-2 Смазать форму маслом и выложить содержимое, разровнять,посыпать сыром. Выпекать при 170 градусах 40 минут. Получается очень сочная и очень белковая вкусняшка.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курино-творожная запеканка с томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 17.6% 514 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.2% 1098 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 7.9% 1154 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.6% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.5% 1395 г
Витамин В4, холин 70.84 мг 500 мг 14.2% 12.8% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.942 мг 5 мг 18.8% 17% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 16.3% 556 г
Витамин В9, фолаты 7.18 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5571 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 6.9% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 2.2% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 3.1% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 3.3% 2688 г
Витамин Н, биотин 3.189 мкг 50 мкг 6.4% 5.8% 1568 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.5824 мг 20 мг 22.9% 20.7% 436 г
Ниацин 5.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.84 мг 2500 мг 9% 8.1% 1107 г
Кальций, Ca 104.87 мг 1000 мг 10.5% 9.5% 954 г
Кремний, Si 1.355 мг 30 мг 4.5% 4.1% 2214 г
Магний, Mg 45.89 мг 400 мг 11.5% 10.4% 872 г
Натрий, Na 122.89 мг 1300 мг 9.5% 8.6% 1058 г
Сера, S 150.56 мг 1000 мг 15.1% 13.7% 664 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 19% 476 г
Хлор, Cl 185.61 мг 2300 мг 8.1% 7.3% 1239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 6% 1525 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 2.6% 3488 г
Кобальт, Co 6.888 мкг 10 мкг 68.9% 62.3% 145 г
Литий, Li 6.547 мкг ~
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3759 г
Медь, Cu 80.36 мкг 1000 мкг 8% 7.2% 1244 г
Молибден, Mo 7.716 мкг 70 мкг 11% 9.9% 907 г
Никель, Ni 2.935 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 13.041 мкг 55 мкг 23.7% 21.4% 422 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 71.85 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5567 г
Хром, Cr 13.06 мкг 50 мкг 26.1% 23.6% 383 г
Цинк, Zn 1.1246 мг 12 мг 9.4% 8.5% 1067 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.793 г ~
Аргинин* 1.051 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.892 г ~
Изолейцин 0.709 г ~
Лейцин 1.264 г ~
Лизин 1.527 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.705 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.306 г ~
Заменимые аминокислоты 1.396 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.273 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 2.017 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.732 г min 16.8 г 10.3% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Курино-творожная запеканка с томатом составляет 110,6 кКал.

  • Порция = 240 гр (265.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТОМАТОМ

Курино-творожная запеканка с томатом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 18 %, витамином PP - 22,9 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 68,9 %, молибденом - 11 %, селеном - 23,7 %, хромом - 26,1 %

Чем полезен Курино-творожная запеканка с томатом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курино-творожная запеканка с томатом, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курино-творожная запеканка с томатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты