Рецепт Оладьи гуля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи гуля

Творог 4% жирности (Жарка) 340 г
Яйцо куриное 130 г
Рисовая мука, коричневая 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи гуля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 11% 437 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5% 966 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4.3% 1123 г
Углеводы (общие) 18.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1.1% 4273 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.9 мкг 900 мкг 9.1% 4.4% 1099 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.8% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 7.4% 647 г
Витамин В4, холин 86.4 мг 500 мг 17.3% 8.3% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 7.9% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 7.8% 621 г
Витамин В9, фолаты 25.925 мкг 400 мкг 6.5% 3.1% 1543 г
Витамин В12, кобаламин 0.915 мкг 3 мкг 30.5% 14.7% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.549 мкг 10 мкг 5.5% 2.6% 1821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4274 г
Витамин Н, биотин 9.449 мкг 50 мкг 18.9% 9.1% 529 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7699 мг 20 мг 23.8% 11.5% 419 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.56 мг 2500 мг 6.9% 3.3% 1449 г
Кальций, Ca 111.94 мг 1000 мг 11.2% 5.4% 893 г
Магний, Mg 43.14 мг 400 мг 10.8% 5.2% 927 г
Натрий, Na 59.78 мг 1300 мг 4.6% 2.2% 2175 г
Сера, S 185.79 мг 1000 мг 18.6% 9% 538 г
Фосфор, P 260 мг 800 мг 32.5% 15.7% 308 г
Хлор, Cl 108.83 мг 2300 мг 4.7% 2.3% 2113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 3.6% 1343 г
Йод, I 9.15 мкг 150 мкг 6.1% 2.9% 1639 г
Кобальт, Co 3.688 мкг 10 мкг 36.9% 17.8% 271 г
Марганец, Mn 0.9869 мг 2 мг 49.3% 23.7% 203 г
Медь, Cu 113.92 мкг 1000 мкг 11.4% 5.5% 878 г
Молибден, Mo 6.058 мкг 70 мкг 8.7% 4.2% 1155 г
Олово, Sn 7.77 мкг ~
Селен, Se 24.619 мкг 55 мкг 44.8% 21.6% 223 г
Стронций, Sr 10.16 мкг ~
Фтор, F 32.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12315 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2304 г
Цинк, Zn 1.0948 мг 12 мг 9.1% 4.4% 1096 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.145 г min 16.8 г 12.8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Оладьи гуля составляет 207,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.6 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 53.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ГУЛЯ

Оладьи гуля богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,4 %, холином - 17,3 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 30,5 %, витамином H - 18,9 %, витамином PP - 23,8 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 32,5 %, кобальтом - 36,9 %, марганцем - 49,3 %, медью - 11,4 %, селеном - 44,8 %

Чем полезен Оладьи гуля

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи гуля, калорийность 207,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи гуля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты