Рецепт Холодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодник

Кефир 3,2% жирности 1000 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 500 г
Свекла (Варка со сливом) 400 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 150 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.8 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3451 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.6% 2714 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.4% 2435 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.7% 5475 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.2% 2222 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8% 2571 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 18% 1138 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.317 мг 5 мг 6.3% 12.9% 1577 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 14.8% 1385 г
Витамин В4, холин 39.72 мг 500 мг 7.9% 16.2% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 13.3% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.62 мкг 400 мкг 1.9% 3.9% 5249 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 14.8% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 7.66 мг 90 мг 8.5% 17.4% 1175 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 3.5% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 3.3% 6410 г
Витамин Н, биотин 3.258 мкг 50 мкг 6.5% 13.3% 1535 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 24.2% 851 г
Витамин РР, НЭ 0.7188 мг 20 мг 3.6% 7.4% 2782 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.51 мг 2500 мг 7% 14.3% 1424 г
Кальций, Ca 83.61 мг 1000 мг 8.4% 17.2% 1196 г
Кремний, Si 20.794 мг 30 мг 69.3% 142% 144 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 9.2% 2243 г
Натрий, Na 42.11 мг 1300 мг 3.2% 6.6% 3087 г
Сера, S 30.4 мг 1000 мг 3% 6.1% 3289 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 19.9% 1028 г
Хлор, Cl 76.55 мг 2300 мг 3.3% 6.8% 3005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.3 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 8.48 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 8% 2586 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 9.6% 2113 г
Кобальт, Co 2.153 мкг 10 мкг 21.5% 44.1% 464 г
Литий, Li 6.853 мкг ~
Марганец, Mn 0.1827 мг 2 мг 9.1% 18.6% 1095 г
Медь, Cu 66.93 мкг 1000 мкг 6.7% 13.7% 1494 г
Молибден, Mo 4.955 мкг 70 мкг 7.1% 14.5% 1413 г
Никель, Ni 1.878 мкг ~
Олово, Sn 5.86 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 3.384 мкг 55 мкг 6.2% 12.7% 1625 г
Стронций, Sr 13.31 мкг ~
Фтор, F 22.73 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 17598 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 23.8% 864 г
Цинк, Zn 0.4305 мг 12 мг 3.6% 7.4% 2787 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 1.016 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.203 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Холодник составляет 48,8 кКал.

  • Порция = 370 гр (180.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНИК

Холодник богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,8 %, кремнием - 69,3 %, кобальтом - 21,5 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Холодник

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодник, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы