Рецепт Хлеб кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб кето

Яйцо куриное 4 С0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сметана 20% жирности 60 г
Сметана 15% жирности 40 г
Льняная Мука [Сто Пудов] 30 г
Кокосовая Мука [Nulka] 30 г
Псилиум [Polezzno] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.6 ккал 1684 ккал 18.9% 6% 530 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 5.3% 598 г
Жиры 25.3 г 56 г 45.2% 14.2% 221 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 1.4% 2190 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.7% 4457 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.3 мкг 900 мкг 33.3% 10.5% 301 г
Ретинол 0.282 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 0.7% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 5.8% 541 г
Витамин В4, холин 181.15 мг 500 мг 36.2% 11.4% 276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.946 мг 5 мг 18.9% 6% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.951 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5755 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 4.8% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.681 мкг 10 мкг 16.8% 5.3% 595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 1.3% 2373 г
Витамин Н, биотин 14.349 мкг 50 мкг 28.7% 9% 348 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.5659 мг 20 мг 12.8% 4% 779 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.08 мг 2500 мг 5% 1.6% 1999 г
Кальций, Ca 61.76 мг 1000 мг 6.2% 2% 1619 г
Магний, Mg 10.22 мг 400 мг 2.6% 0.8% 3914 г
Натрий, Na 99.48 мг 1300 мг 7.7% 2.4% 1307 г
Сера, S 123.71 мг 1000 мг 12.4% 3.9% 808 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 5.7% 549 г
Хлор, Cl 123.08 мг 2300 мг 5.4% 1.7% 1869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Железо, Fe 1.731 мг 18 мг 9.6% 3% 1040 г
Йод, I 15.66 мкг 150 мкг 10.4% 3.3% 958 г
Кобальт, Co 6.676 мкг 10 мкг 66.8% 21% 150 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.3% 9901 г
Медь, Cu 60.95 мкг 1000 мкг 6.1% 1.9% 1641 г
Молибден, Mo 5.33 мкг 70 мкг 7.6% 2.4% 1313 г
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Селен, Se 20.489 мкг 55 мкг 37.3% 11.7% 268 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Фтор, F 41.32 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9681 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 2% 1567 г
Цинк, Zn 0.8214 мг 12 мг 6.8% 2.1% 1461 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.598 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.752 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.179 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 423.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.514 г ~
6:0 Капроновая 0.114 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.26 г ~
12:0 Лауриновая 0.332 г ~
14:0 Миристиновая 1.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.457 г min 16.8 г 50.3% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.65 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.404 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.841 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Хлеб кето составляет 317,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 317.6 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 25.3 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ КЕТО

Хлеб кето богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, витамином B2 - 18,5 %, холином - 36,2 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином D - 16,8 %, витамином H - 28,7 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 66,8 %, селеном - 37,3 %

Чем полезен Хлеб кето

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб кето, калорийность 317,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб кето, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы