Рецепт Соус Болонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Болонез

Говядина 1 кат. 100 г
Томатные концентраты и соусы 100 г
Петрушка 30 г
Чеснок луковица 10 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Болонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 10.2% 1382 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.6% 1333 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.8% 7552 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.4% 2643 г
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 12.3% 1151 г
бета Каротин 0.438 мг 5 мг 8.8% 12.4% 1142 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.5% 3158 г
Витамин В4, холин 19.53 мг 500 мг 3.9% 5.5% 2560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 4.1% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 12.4% 1143 г
Витамин В9, фолаты 15.436 мкг 400 мкг 3.9% 5.5% 2591 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 31.4% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 13.08 мг 90 мг 14.5% 20.5% 688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 2.4% 6024 г
Витамин Н, биотин 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6173 г
Витамин К, филлохинон 126.2 мкг 120 мкг 105.2% 148.8% 95 г
Витамин РР, НЭ 2.5024 мг 20 мг 12.5% 17.7% 799 г
Макроэлементы
Калий, K 212.82 мг 2500 мг 8.5% 12% 1175 г
Кальций, Ca 31.35 мг 1000 мг 3.1% 4.4% 3190 г
Магний, Mg 15.64 мг 400 мг 3.9% 5.5% 2558 г
Натрий, Na 25.19 мг 1300 мг 1.9% 2.7% 5161 г
Сера, S 63.21 мг 1000 мг 6.3% 8.9% 1582 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 11.9% 1198 г
Хлор, Cl 28.49 мг 2300 мг 1.2% 1.7% 8073 г
Микроэлементы
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 7.6% 1837 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 5792 г
Кобальт, Co 2.282 мкг 10 мкг 22.8% 32.2% 438 г
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 6.9% 2045 г
Медь, Cu 95.79 мкг 1000 мкг 9.6% 13.6% 1044 г
Молибден, Mo 5.538 мкг 70 мкг 7.9% 11.2% 1264 г
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14785 г
Фтор, F 58.21 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6872 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 5.9% 2381 г
Цинк, Zn 1.0136 мг 12 мг 8.4% 11.9% 1184 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Соус Болонез составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БОЛОНЕЗ

Соус Болонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,2 %, витамином C - 14,5 %, витамином K - 105,2 %, витамином PP - 12,5 %, кобальтом - 22,8 %

Чем полезен Соус Болонез

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Болонез, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Болонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги