Рецепт Капуста пелюстка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста пелюстка

Капуста белокочанная 1500 г
Свекла 100 г
Морковь, красная 100 г
Сахар песок 0 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста пелюстка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.2% 4471 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.3% 1867 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.2% 4563 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 18.1% 1053 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7% 2674 г
Зола 3.4667 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.7 мкг 900 мкг 12.6% 24% 792 г
бета Каротин 0.717 мг 5 мг 14.3% 27.2% 697 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 6.8% 2813 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 3.4% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.8% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 8.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 19.556 мкг 400 мкг 4.9% 9.3% 2045 г
Витамин C, аскорбиновая 50.83 мг 90 мг 56.5% 107.4% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 16.9% 1125 г
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 151515 г
Витамин К, филлохинон 64.1 мкг 120 мкг 53.4% 101.5% 187 г
Витамин РР, НЭ 0.8333 мг 20 мг 4.2% 8% 2400 г
Ниацин 0.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.36 мг 2500 мг 11.1% 21.1% 901 г
Кальций, Ca 53.78 мг 1000 мг 5.4% 10.3% 1859 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 8.2% 2315 г
Натрий, Na 1089.83 мг 1300 мг 83.8% 159.3% 119 г
Сера, S 36.22 мг 1000 мг 3.6% 6.8% 2761 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 8% 2395 г
Хлор, Cl 1691.28 мг 2300 мг 73.5% 139.7% 136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.9 мкг ~
Бор, B 182.2 мкг ~
Ванадий, V 3.89 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 7.4% 2582 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 3.6% 5190 г
Кобальт, Co 3.028 мкг 10 мкг 30.3% 57.6% 330 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1853 мг 2 мг 9.3% 17.7% 1079 г
Медь, Cu 81.97 мкг 1000 мкг 8.2% 15.6% 1220 г
Молибден, Mo 11.944 мкг 70 мкг 17.1% 32.5% 586 г
Никель, Ni 13.278 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21484 г
Фтор, F 9.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 42373 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 20.2% 947 г
Цинк, Zn 0.3739 мг 12 мг 3.1% 5.9% 3209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3222 г ~
Сахароза 1.0056 г ~
Фруктоза 1.3944 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3451 г ~
Аргинин* 0.0772 г ~
Валин 0.0537 г ~
Гистидин* 0.0249 г ~
Изолейцин 0.0469 г ~
Лейцин 0.0595 г ~
Лизин 0.0581 г ~
Метионин 0.0199 г ~
Метионин + Цистеин 0.0367 г ~
Треонин 0.0422 г ~
Триптофан 0.0095 г ~
Фенилаланин 0.0509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8071 г ~
Аланин 0.0641 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1691 г ~
Глицин 0.0429 г ~
Глутаминовая кислота 0.2574 г ~
Пролин 0.0534 г ~
Серин 0.0545 г ~
Тирозин 0.0454 г ~
Цистеин 0.0182 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.2222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1722 г ~
18:0 Стеариновая 0.1139 г ~
20:0 Арахиновая 0.0083 г ~
22:0 Бегеновая 0.0194 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6611 г min 16.8 г 3.9% 7.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6583 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6611 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 28.1%
18:2 Линолевая 1.6611 г ~

Энергетическая ценность Капуста пелюстка составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПЕЛЮСТКА

Капуста пелюстка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином C - 56,5 %, витамином K - 53,4 %, калием - 11,1 %, хлором - 73,5 %, кобальтом - 30,3 %, молибденом - 17,1 %

Чем полезен Капуста пелюстка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста пелюстка, калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста пелюстка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы