Рецепт Борщ украинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ украинский

Говядина, покромка (Варка) 300 г
Свекла (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 70 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 30 г
Укроп (Варка без слива) 15 г
Подсолнечное масло 40 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ украинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.6 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5329 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.6% 4750 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 10.1% 3111 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.5% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.9% 4000 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 13% 2447 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 19.9% 1579 г
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 22.8% 1385 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 3.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 4.1% 7826 г
Витамин В4, холин 6.45 мг 500 мг 1.3% 4.1% 7752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 4.4% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 9.8% 3279 г
Витамин В9, фолаты 2.658 мкг 400 мкг 0.7% 2.2% 15049 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 20.3% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 17.7% 1775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 10.8% 2907 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 2.2% 14577 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 19.6% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.4198 мг 20 мг 2.1% 6.6% 4764 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.12 мг 2500 мг 4.2% 13.3% 2401 г
Кальций, Ca 13.03 мг 1000 мг 1.3% 4.1% 7675 г
Кремний, Si 6.244 мг 30 мг 20.8% 65.8% 480 г
Магний, Mg 7.56 мг 400 мг 1.9% 6% 5291 г
Натрий, Na 144.27 мг 1300 мг 11.1% 35.1% 901 г
Сера, S 23.91 мг 1000 мг 2.4% 7.6% 4182 г
Фосфор, P 19.4 мг 800 мг 2.4% 7.6% 4124 г
Хлор, Cl 229.46 мг 2300 мг 10% 31.6% 1002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.5 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 8.84 мкг ~
Железо, Fe 0.299 мг 18 мг 1.7% 5.4% 6020 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 2.2% 13761 г
Кобальт, Co 1.673 мкг 10 мкг 16.7% 52.8% 598 г
Литий, Li 5.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 7% 4619 г
Медь, Cu 43.89 мкг 1000 мкг 4.4% 13.9% 2278 г
Молибден, Mo 3.684 мкг 70 мкг 5.3% 16.8% 1900 г
Никель, Ni 1.569 мкг ~
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 36424 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 77.26 мкг 4000 мкг 1.9% 6% 5177 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 8.9% 3546 г
Цинк, Zn 0.3192 мг 12 мг 2.7% 8.5% 3759 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 40.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.238 г min 16.8 г 1.4% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ украинский составляет 31,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ УКРАИНСКИЙ

Борщ украинский богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 20,8 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Борщ украинский

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ украинский, калорийность 31,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ украинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы