Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком

Яйцо куриное (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.3% 731 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.7% 538 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.8 мкг 900 мкг 20.3% 13.8% 492 г
Ретинол 0.195 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 13.3% 513 г
Витамин В4, холин 188.48 мг 500 мг 37.7% 25.7% 265 г
Витамин В5, пантотеновая 1.051 мг 5 мг 21% 14.3% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 4.8% 1408 г
Витамин В9, фолаты 6.875 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5818 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 9.2% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4186 г
Витамин D, кальциферол 1.633 мкг 10 мкг 16.3% 11.1% 612 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.318 мг 15 мг 8.8% 6% 1138 г
Витамин Н, биотин 16.115 мкг 50 мкг 32.2% 21.9% 310 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9785 мг 20 мг 14.9% 10.1% 671 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.06 мг 2500 мг 6.6% 4.5% 1524 г
Кальций, Ca 52.66 мг 1000 мг 5.3% 3.6% 1899 г
Кремний, Si 0.977 мг 30 мг 3.3% 2.2% 3071 г
Магний, Mg 13.75 мг 400 мг 3.4% 2.3% 2909 г
Натрий, Na 105.94 мг 1300 мг 8.1% 5.5% 1227 г
Сера, S 161.62 мг 1000 мг 16.2% 11% 619 г
Фосфор, P 168.2 мг 800 мг 21% 14.3% 476 г
Хлор, Cl 129.69 мг 2300 мг 5.6% 3.8% 1773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Железо, Fe 2.203 мг 18 мг 12.2% 8.3% 817 г
Йод, I 14.18 мкг 150 мкг 9.5% 6.5% 1058 г
Кобальт, Co 9.375 мкг 10 мкг 93.8% 63.9% 107 г
Марганец, Mn 0.0676 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2959 г
Медь, Cu 93.4 мкг 1000 мкг 9.3% 6.3% 1071 г
Молибден, Mo 4.688 мкг 70 мкг 6.7% 4.6% 1493 г
Никель, Ni 0.586 мкг ~
Рубидий, Rb 93 мкг ~
Селен, Se 22.719 мкг 55 мкг 41.3% 28.1% 242 г
Фтор, F 49.02 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8160 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 4.8% 1420 г
Цинк, Zn 1.1527 мг 12 мг 9.6% 6.5% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.863 г ~
Лизин 0.727 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.57 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.91 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.469 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 423.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.762 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.123 г min 16.8 г 24.5% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.12 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, витамином B2 - 19,5 %, холином - 37,7 %, витамином B5 - 21 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином D - 16,3 %, витамином H - 32,2 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 21 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 93,8 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен Яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты