Рецепт Котлетки в сливочно- сметанным соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки в сливочно- сметанным соусе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 0.5 г
Морковь (Жарка) 1 г
Яйцо куриное 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Чеснок 10 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Вода 70 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки в сливочно- сметанным соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 кКал 1684 кКал 8.9% 6% 1127 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 12% 555 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.2% 659 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3238 г
Зола 1.402 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 396.3 мкг 900 мкг 44% 29.5% 227 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 1.894 мг 5 мг 37.9% 25.4% 264 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.104 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.4% 1525 г
Витамин В4, холин 62.89 мг 500 мг 12.6% 8.4% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.919 мг 5 мг 18.4% 12.3% 544 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 13.3% 506 г
Витамин В9, фолаты 6.151 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6503 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 5.2% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 2.3% 2899 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3488 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.973 мкг 50 мкг 5.9% 3.9% 1682 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.1123 мг 20 мг 20.6% 13.8% 486 г
Ниацин 4.94 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.21 мг 2500 мг 8.6% 5.8% 1156 г
Кальций, Ca 60.23 мг 1000 мг 6% 4% 1660 г
Кремний, Si 4.44 мг 30 мг 14.8% 9.9% 676 г
Магний, Mg 48.98 мг 400 мг 12.2% 8.2% 817 г
Натрий, Na 211.13 мг 1300 мг 16.2% 10.8% 616 г
Сера, S 140.82 мг 1000 мг 14.1% 9.4% 710 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 9.3% 719 г
Хлор, Cl 278.27 мг 2300 мг 12.1% 8.1% 827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.6 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 17.9 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 4.4% 1508 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 2.8% 2362 г
Кобальт, Co 6.091 мкг 10 мкг 60.9% 40.8% 164 г
Литий, Li 1.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 2.9% 2260 г
Медь, Cu 74.52 мкг 1000 мкг 7.5% 5% 1342 г
Молибден, Mo 10.802 мкг 70 мкг 15.4% 10.3% 648 г
Никель, Ni 1.542 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 14.349 мкг 55 мкг 26.1% 17.5% 383 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 92.69 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4315 г
Хром, Cr 13.25 мкг 50 мкг 26.5% 17.7% 377 г
Цинк, Zn 0.9745 мг 12 мг 8.1% 5.4% 1231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.543 г ~
Сахароза 1.164 г ~
Фруктоза 0.276 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.981 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.683 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.131 г ~
Лизин 1.409 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.718 г ~
Аспарагиновая кислота 1.118 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.763 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.203 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.438 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.716 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.863 г min 16.8 г 17% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.6%
18:2 Линолевая 0.259 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%

Энергетическая ценность Котлетки в сливочно- сметанным соусе составляет 149,4 кКал.

  • Порция = 218 гр (325.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.4 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ В СЛИВОЧНО- СМЕТАННЫМ СОУСЕ

Котлетки в сливочно- сметанным соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44 %, бэта-каротином - 37,9 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином PP - 20,6 %, кремнием - 14,8 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 60,9 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 26,1 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен Котлетки в сливочно- сметанным соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки в сливочно- сметанным соусе, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки в сливочно- сметанным соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги