Рецепт Гречка с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с морковью

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Морковь 250 г
Лук репчатый 100 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.2% 3040 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.7% 1120 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.3% 1840 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 14.6% 667 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 735.6 мкг 900 мкг 81.7% 79.8% 122 г
бета Каротин 4.413 мг 5 мг 88.3% 86.2% 113 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.8% 3462 г
Витамин В4, холин 4.13 мг 500 мг 0.8% 0.8% 12107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 9.414 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4249 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 3.6% 2719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 4.6% 2137 г
Витамин Н, биотин 0.353 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14164 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 11% 882 г
Витамин РР, НЭ 1.3177 мг 20 мг 6.6% 6.4% 1518 г
Ниацин 0.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.91 мг 2500 мг 6.2% 6.1% 1614 г
Кальций, Ca 19.02 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5258 г
Кремний, Si 22.03 мг 30 мг 73.4% 71.7% 136 г
Магний, Mg 45.67 мг 400 мг 11.4% 11.1% 876 г
Натрий, Na 9.07 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14333 г
Сера, S 25.27 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3957 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 8.9% 1105 г
Хлор, Cl 32.27 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.6 мкг ~
Бор, B 102.9 мкг ~
Ванадий, V 36.4 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 7.3% 1325 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5415 г
Кобальт, Co 1.934 мкг 10 мкг 19.3% 18.8% 517 г
Литий, Li 2.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.341 мг 2 мг 17.1% 16.7% 587 г
Медь, Cu 137.76 мкг 1000 мкг 13.8% 13.5% 726 г
Молибден, Mo 12.494 мкг 70 мкг 17.8% 17.4% 560 г
Никель, Ni 4.156 мкг ~
Рубидий, Rb 78.6 мкг ~
Селен, Se 1.35 мкг 55 мкг 2.5% 2.4% 4074 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Титан, Ti 4.93 мкг ~
Фтор, F 63.8 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6270 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 3.9% 2513 г
Цинк, Zn 0.5784 мг 12 мг 4.8% 4.7% 2075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 52%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 11.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.003 г min 16.8 г 6% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.874 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.547 г ~
18:2 прочие изомеры 0.05 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.327 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.263 г ~
18:3 прочие изомеры 0.064 г ~
Трансжиры 0.114 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.114 г ~

Энергетическая ценность Гречка с морковью составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МОРКОВЬЮ

Гречка с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 81,7 %, бэта-каротином - 88,3 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 73,4 %, магнием - 11,4 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 17,1 %, медью - 13,8 %, молибденом - 17,8 %

Чем полезен Гречка с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с морковью, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты